مجله گردشگری بیلیمو

معرفی بهترین رستوران‌‌های استانبول برای شکموها

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 16:04:16 +0000

یکی از پرطرفدارترین مقاصد گردشگری بخصوص برای ما ایرانی‌ها ترکیه و شهر استانبول است. شهری با مناطق تاریخی و مناظر زیبا امروزه مسافران بسیاری را به خود جذب کرده است. یکی از تفریحات استانبول، خوردن غذاهای خوشمزه ترک در بهترین رستوران‌ها است.

پیدا کردن بهترین رستوران‌ های استانبول معمولا نمی‌تواند کار سختی باشد. استانبول تعداد بسیار زیادی رستوران و کافه در تمام نقاط شهر چه در قسمت آسیایی و چه در قسمت اروپایی دارد، که مرکزیت آنها بیشتر در قسمت‌های شلوغ و پرتوریست است. در این مقاله لیستی از بهترین رستوران‌های استانبول تهیه کردیم که نمره آنها در سایت تریپ ادوایزر، بزرگ‌ترین سایت گردشگری دنیا بالا بوده است.

تمام این رستوران‌ها توسط مراجعین خود امتحان پس دادند و باید گفت که از بهترین رستوران‌ های استانبول از نگاه گردشگران هستند. از آنجایی که ذائقه ما ایرانی‌ها با غذای ترک خیلی نزدیک است، به همین دلیل انتخاب رستوران در استانبول از کارهای بسیار آسان برای هر گردشگر محسوب می‌شود.

بهتر است برای سفر به شهرهای ترکیه با رستوران های شهرهای این کشور از قبیل رستوران های بدروم، رستوران های آنتالیا، رستوران های ازمیر و … آشنا شوید. با این حال ما در این لیست بهترین‌های رستوران های استانبول را به شما معرفی خواهیم کرد. همراه وینوک باشید.

۱- رستوران بوهارا اجاق‌باشی – Buhara Ocakbasi Restaurant

نوع غذا: غذاهای دریایی، غذاهای گیاه‌خواری، غذای حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۶۲ هزار تا ۱۰۵ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، وعده آخر شب

ویژگی‌های رستوران: غذای بیرون‌بر، سرویس غذابر، مکان نشستن در فضای باز، مکان نشستن داخل رستوران، پیشخدمت، پارکینگ، پارک ماشین به صورت رایگان در خیابان، تلویزیون، صندلی‌های بلند برای کودکان، ویلچر، بار، پذیرش کارت‌های اعتباری American Express، Mastercard و Visa کارت، پرداخت آنلاین، وای فای رایگان.

مناسب برای: خانواده با کودکان، جلسات تجاری، قرارهای رمانتیک، مناسبت‌های ویژه، گروه‌های بزرگ، کودکان و نوجوانان

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۰:۱۵ دقیقه صبح تا ۱۱:۳۰ شب

Address: Alemdar Mah. Nuruosmaniye Cad. No: 7 | Sultanahmet, Istanbul 34440, Turkey

این رستوران از سال ۱۹۷۹ تا به امروز با طعم غذای شرقی و جنوبی فعال بوده است. امروزه با دکوراسیون جدید و کیفیت خدمات بالا در انتظار مشتریان محترم است.

۲- آشپزخانه عثمانی استانبول – Istanbul Ottoman Kitchen

نوع غذا: مدیترانه‌ای، کباب، ترکی، خاورمیانه، مناسب گیاه‌خواران، حلال

رنج قیمت: ۳۰ هزار تا ۶۳ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، وعده آخر شب، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: غذای بیرون‌بر، سرویس غذابر، رزرو، صندلی در فضای باز، میز غذاخوری خصوصی، پیشخدمت، تلویزیون، صندلی‌های بلند برای کودکان، صندوق امانات، ویلچر، بار، پذیرش کارت‌های اعتباری، پرداخت آنلاین، وای فای رایگان، پارکینگ خیابانی، پارکینگ رایگان.

مناسب برای: گروه‌های بزرگ، قرارهای رمانتیک، کودکان و نوجوانان، خانواده‌ها با کودکان

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۱:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۳۰ شب

Address: Alemdar Mh. Yerebatan Cd. no 37/31 | Fatih, Istanbul 34100, Turkey

این رستوران در مقابل قصر cistern واقع شده است. این رستوران گنجایش ۷۵ نفر را دارد و غذاهای ترکیه‌ای و بین المللی سرو می‌کند.

۳- رستوران باربیکیو کوچیک اوغلو – Kucukoglu Barbecue Restaurant

نوع غذا: مدیترانه‌ای، کباب، ترکی، گریل، مناسب گیاه‌خواران

رنج قیمت: ۲۰ هزار تا ۶۰ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: صندلی برای نشستن، پیشخدمت، پارکینگ خیابانی، پارکینگ رایگان، ویلچر، بار، پذیرش کارت‌های اعتباری، پرداخت آنلاین، وای فای رایگان، پذیرش Mastercard، پذیرش visa کارت، پرداخت آنلاین، وای فای رایگان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۱:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۰۰ شب

Address: Prof. Kazim Ismail Gurkan cd. no:2 kat:2 | Alemdar Mh, Istanbul 34110, Turkey

این رستوران نزدیک به مکان‌های تاریخی واقع شده است و برای ۴۳ نفر فضا دارد. در رستوران غذای ترکیه‌ای، مدیترانه‌ای، غذاهای بین المللی و غذاهای دریایی پخت می‌کند.

۴- رستوران تراس‌دار سلطان احمد عثمانی – Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House

نوع غذا: غذاهای دریایی، مدیترانه‌ای، ترکی، مناسب گیاه‌خواران

رنج قیمت: ۶۲ هزار تا ۲۷۰ هزار تومان

وعده‌های غذایی: ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: رزرو، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، پارکینگ خیابانی، مسئول دریافت ماشین، ویلچر، بار، پرداخت آنلاین.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۲:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۲:۰۰ شب

مناسب برای: خانواده‌ها با کودکان

Address: Kutlu Gun Sk. No:49, Istanbul 34122, Turkey

رستوران دارای تراسی بسیار خوب رو به آب است که از ماهی تازه برای پخت غذاهای دریایی استفاده می‌کند و پیشخدمت‌های آن به زبان انگلیسی و عربی صحبت می‌کنند.

۵- خانه باربیکیو سلطنت – Saltanat Barbecue House

نوع غذا: غذاهای دریایی، کباب، ترکی، استیک، مدیترانه‌ای، خاورمیانه، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای مناسب یهودیان، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۳۰ هزار تا ۱۰۵ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: رزرو، ارسال غذا، غذای بیرون‌بر، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، پارکینگ، پارکینگ خیابانی رایگان، تلوزیون، ویلچر، صندلی بلند مخصوص کودکان، بار، وای فای رایگان، پذیرش کاتر های اعتباری معتبر.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۱:۳۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۴۵ شب

مناسب برای: خانواده با کودکان، جلسات تجاری، قرارهای رمانتیک، مناسبت‌های ویژه

Address: Alemdar Mh. Catalcesme Sk. No: 19 | Sultanahmet fatih, Istanbul 34410, Turkey

۶- کافه رستوران عثمانی قدیم – Old Ottoman Cafe & Restaurant

نوع غذا: غذاهای دریایی، مدیترانه‌ای، ترکی، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۲۰ هزار تا ۴۶ هزار تومان

وعده‌های غذایی: ناهار، شام

ویژگی‌های رستوران: رزرو، صندلی بلند مخصوص کودکان، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، بار، پذیرش کارت‌های اعتباری معتبر، وای فای رایگان، ویلچر.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۲:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۰:۳۰ شب

مناسب برای: قرارهای رمانتیک، کودکان و نوجوانان، مناسبت‌های ویژه، گروه‌های بزرگ، خانواده با کودکان، خوردن غذاهای محلی

Address: Cagaloglu Hamam Sokak No 17/J, Istanbul 34122, Turkey

۷- گلهان سارک سوفراسی – Gulhane Sark Sofrasi

نوع غذا: غذاهای دریایی، مدیترانه‌ای، کباب، ترکی، خاورمیانه‌ای، بین المللی، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۴۲ هزار تا ۶۲ هزار تومان

وعده‌های غذایی: وعده آخرشب، صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: غذای بیرون‌بر، رزرو، سرویس غذابر، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، پارکینگ، ویلچر، بار، تلوزیون، پذیرش کارت‌های اعتباری معتبر، وای فای رایگان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۰:۳۰ دقیقه صبح تا ۱۲:۰۰ شب

مناسب برای: خانواده با کودکان، دیدن منظره خوش، جلسات کسب و کار، موارد ویژه، گروه‌های بزرگ، قرارهای رمانتیک، خوردن غذاهای محلی، کودکان و نوجوانان

Address: AlayKosku Cad. No: 22, Istanbul 34110, Turkey

رستوران با تلفیقی از غذاهای محلی و عثمانی با مهربانی و روی باز در جایی با فضایی زیبا میزبان میهامانان است.

۸- رستوران تراس هانزاده – Hanzade Terrace Restaurant

نوع غذا: غذاهای دریایی، کباب، ترکی، خاورمیانه‌ای، گریل

رنج قیمت: ۸ هزار تا ۲۰ هزار تومان

وعده‌های غذایی: وعده آخرشب، صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: رزرو، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، پارکینگ خیابانی، بار، پذیرش کارت‌های اعتباری معتبر، وای فای رایگان، پرداخت آنلاین، صندلی بلند برای کودکان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۲:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۰۰ شب

مناسب برای: قرارهای رمانتیک، خانواده با کودکان، جلسات کاری

Address: Emin Sinan Mah. Piyer Loti Cad. No: 35 | Sultanahmet, Istanbul 34126, Turkey

این رستوران در نزدیکی سلطان احمد و بازار بزرگ پایین‌تر از ایستگاه ترامویای است که غذاهای ترک و عثمانی ارائه می دهد.

۹- باغ مزه – Garden Mezze

نوع غذا: ترکی، استیک، غذاهای دریایی، مدیترانه‌ای، کباب، خاورمیانه‌ای، مناسب گیاه‌خواران، غذاهای بدون گلوتن، حلال

رنج قیمت: ۲۵ هزار تا ۶۸ هزار تومان

وعده‌های غذایی: وعده آخرشب، صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: رزرو، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، پارکینگ، مسئول دریافت ماشین، تلوزیون، بار، ویلچر، پذیرش کارت‌های اعتباری معتبر، وای فای رایگان، صندلی بلند برای کودکان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۳:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۲:۰۰ شب

مناسب برای: خانواده با کودکان، کودکان، جلسات کاری، خوردن غذاهای محلی، قرارهای رمانتیک، گروه‌های بزرگ

Address: Kucuk Ayasofya Mahallesi Sehit Mehmet Pasa Sokak No 5 Sultanahmet | Kucuk Ayasofya Fatih, Istanbul 34122, Turkey

در این رستوران می‌توانید از غذاهای سالم در محیط داخلی و خارجی رستوران، محیط آرام، گوش دادن به موسیقی، لذت ببرید. شما یک ترکیب منحصر به فرد از غذاهای دریایی، غذاهای خاورمیانه و ترکیه‌ای در این رستوران خواهید یافت.

۱۰- روف مزه ۳۶۰ – Roof Mezze 360

نوع غذا: مدیترانه‌ای، اروپایی، ترکی، خاورمیانه‌ای، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۸۰ هزار تا ۸۰۰ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: رزرو، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، بار، وای فای رایگان، صندلی بلند برای کودکان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۳:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۳۰ شب

مناسب برای: خانواده با کودکان، لذت بردن از منظره، جلسات تجاری، قرارهای رمانتیک، مناسبت‌های ویژه، گروه‌های بزرگ، خوردن غذاهای محلی، کودکان و نوجوانان

Address: Hoca Pasa Mahallesi, Hudavendigar Caddesi No: 25 sirkeci | Sirkeci, Seres Old City hotel terras, Istanbul 34112, Turkey

۱۱- کافه رستوران میوان – Mivan Restaurant Cafe

نوع غذا: مدیترانه‌ای، ترکی، استیک، اروپایی، خاورمیانه‌ای، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۱۲ هزار تا ۹۵ هزار تومان

وعده‌های غذایی: وعده آخرشب، صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: رزرو، صندلی در فضای باز، فضا برای نشستن داخل، پیشخدمت، پارکینگ خیابانی، صندلی بلند برای کودکان، غذای بیرون‌بر.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۰۸:۰۰ دقیقه صبح تا ۰۱:۳۰ شب

مناسب برای: قرارهای رمانتیک، گروه‌های بزرگ، کودکان و نوجوانان، جلسات کاری، غذاهای محلی، خانواده‌ها با کودکان

Address: Piyerloti Caddesi No: 34 | Sultanahmet, Istanbul 34126, Turkey

۱۲- رستوران کافه ماربلا – Marbella Terrace Cafe Restaurant

نوع غذا: مدیترانه‌ای، کباب، غذاهای دریایی، ترکی، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۵۵ هزار تا ۹۵ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: پذیرش، صندلی در فضای باز، صندلی فضای داخلی، پیشخدمت، پارکینگ، پارکینگ خیابانی، مسئول دریافت ماشین، پارکینگ رایگان خیابانی، صندلی بلند برای کودکان، صندوق امانات، بار، پذیرش کارت‌های اعتباری معتبر، پرداخت آنلاین، رزرو، وای فای رایگان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۰:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۴۵ شب

مناسب برای: دیدن منظره، خانواده با کودکان، گروه‌های بزرگ، خوردن غذاهای محلی، کودکان و نوجوانان، جلسات تجاری، قرارهای رمانتیک، مناسبت‌های ویژه

Address: Kucuk Ayasofya Mah. Cayiroglu Sok. No: 32/B | Sultanahmet, Istanbul 34440, Turkey

کافه رستوران ماربلا در دیدی به دریای مارمارا، در فاصله کوتاهی از میدان تاریخی سلطان احمد، در فضای آرام و با خدماتی دلپذیر در محیط عاشقانه‌ای قرار دارد. در این محل می‌توانید طیفی از غذاهای مختلف و تازه را تجربه کنید. غذاها با گوشت، مرغ و ماهی با کیفیت بالا تهیه شده‌اند.

۱۳- رستوران بیتلیسلی – Bitlisli

نوع غذا: ترکی، گریل، خاورمیانه‌ای، کباب، مناسب گیاه‌خواران، حلال

رنج قیمت: ۲۰ هزار تا ۸۲ هزار تومان

وعده‌های غذایی: ناهار، شام، برانچ

ویژگی‌های رستوران: ارسال غذا، غذای بیرون‌بر، رزرو، صندلی در فضای باز، صندلی داخل رستوران، پیشخدمت، تلویزیون، صندلی بلند برای کودکان، وای فای رایگان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۰:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۰:۳۰ شب

مناسب برای: خانواده با کودکان، جلسات تجاری، مناسبت‌های ویژه، خوردن غذاهای محلی، کودکان و نوجوانان، گروه‌های بزرگ

(Address: Hocapasa Mah. Hocapasa Camii Sok. No:2/B | Sirkeci-Fatih, Istanbul, Turkey (Formerly Birecikli

۱۴- رستوران بیسترو – Beso Restaurant Bistro

نوع غذا: سبزیجات، کباب، ایتالیایی، فرانسوی، پیتزا، غذاهای دریایی، مدیترانه‌ای، اروپایی، ترکی، خاورمیانه‌ای، سوپ، اروپای مرکزی، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای یهودیان، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۲۰ هزار تا ۴۰ هزار تومان

وعده‌های غذایی: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: صندلی بلند برای کودکان، غذای بیرون‌بر، رزرو، صندلی‌ در فضای باز، صندلی فضای داخلی، پیشخدمت، پارکینگ، پارکینگ خیابانی، مسئول دریافت ماشین، تلویزیون، ویلچر، بار، وای فای رایگان، پذیرش کارت های اعتباری معتبر.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۱:۰۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۴۵ شب

مناسب برای: قرارهای رمانتیک، خانواده با کودکان، دیدن منظره، جلسات تجاری، خوردن غذاهای محلی، مناسب‌های ویژه، کودکان و نوجوانان، گروه‌های بزرگ

Address:Alemdar Mahallesi, Catal Cesme Sokak No: 5 | Sultanahmet, Fatih, Istanbul 34410, Turkey

رستوران بیسترو به منظور حفظ طعم‌های فراموش شده عثمانی، طعم‌های منحصر به فردی که بین قرن چهاردهم و هجدهم ارائه می‌شده است ارائه می‌دهد. همچنین این رستوران در ارائه غذاهای ترکیه و بین المللی نیز در خدمت است. رستوران بیسترو در نزدیکی مسجد آبی (Sultanahmet) ایستگاه تراموا با ظرفیت ۷۰ نفر است.

۱۵- رستوران آشپزی قدیمی استانبول – Old Istanbul Cuisine

نوع غذا: مدیترانه‌ای، کباب، ترکی، خاورمیانه‌ای، مناسب گیاه‌خواران، حلال، غذاهای بدون گلوتن

رنج قیمت: ۲۰ هزار تا ۴۲ هزار تومان

وعده‌های غذایی: وعده آخرشب، صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی

ویژگی‌های رستوران: ارسال غذا، غذای بیرون‌بر، رزرو، صندلی در فضای باز، صندلی داخل رستوران، پیشخدمت، صندلی بلند برای کودکان، ویلچر، بار، وای فای رایگان.

ساعت سرو غذا: همه روزه از ۱۰:۳۰ دقیقه صبح تا ۱۱:۴۵ شب

مناسب برای: خانواده با کودکان، قرارهای رمانتیک، مناسبت‌های ویژه، گروه‌های بزرگ، خوردن غذاهای محلی، کودکان و نوجوانان

Address: alemdar mah Prof Dr Kazim Ismail Gurkan Caddesi | No 2 kat 2 Fatih Istanbul, Istanbul 34110, Turkey

رستوران در محل مناسبی در کنار مکان‌های ناریخی بسیاری واقع شده است و برای ۷۵ نفر فضا دارد.

امیدواریم که در سفری که به استانبول خواهید داشت بتونید با این مقاله بهترین غذاها را در بهترین رستوران‌های استانبول بخورید و از آن لذت ببرید. اگر به این رستوران‌ها رفتید حتما از کیفیت و طعم غذای آن برای با بگویید.

کویر مصر اصفهان

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 16:02:21 +0000

در قلب دشت کویر، جایی دور از شهرهای شلوغ، سرزمین مان، کویر مصر اصفهان را در آغوش کشیده که مقصدی آشنا و دلنشین برای طبیعت گردی در ایران است. بسیاری از افراد در انتظار خنکای هوا هستند تا آب و هوای کویر مصر مطبوع شود و بار سفر ببندند. در ادامه شما زیبایی های این کویر را نشان تان می دهیم، شرایط اقامت در کویر مصر و امکاناتش را بازگو می کنیم و در نهایت به شما می گوییم کویر مصر کجاست و چگونه می توانید به آن برسید.

چرا سفر به کویر مصر؟

کویر مصر یکی از تماشایی ترین کویرهای ایران است که گردشگران زیادی را به سوی خود می کشاند.
این کویر دارای امکانات تفریحی خوبی از جمله سافاری، موتورچهارچرخ و شترسواری است که تجربه ای متفاوت برای شما رقم می زنند.
وجود اقامتگاه های بومی مناسب، باعث می شود که در این کویر دغدغه ای برای اقامت نداشته باشید.

آشنایی با کویر مصر

کویر مصر در 55 کیلومتری شهرستان خور از توابع استان اصفهان و کنار روستایی به همین نام قرار دارد. برای رسیدن به کویر و تپه های شنی باید از این روستا و از کنار خانه های قدیمی و کاهگلی گذر کرد. با فاصله گرفتن از روستا پهنه ای به رنگ خاک پیش روی تان قرار می گیرد که سراسرش را شن های روان پوشانده اند؛ بی حساب و کتاب نیست که نام این جلوه شگفت انگیز طبیعت را دریای شنی کویر مصر گذاشته اند.

چرا نامش مصر است؟

نام روستای مصر و کویری که در حاشیه اش قرار گرفته است حکایت جالبی دارد. فردی به نام یوسف که از اهلی روستا بود، در زمان خشک شدن قنات روستا تصمیم به حفر چاه با موتورهای دیزلی گرفت. چند سال اهالی از این آب این چاه بهره بردند تا اینکه دوباره چاه کم آب و خشک شد. او بار دیگر چاهی عمیق تر حفر کرد و روستاهای اطراف اینجا را روستای “چاه دراز” خواندند.

یوسف از این نام خوشش نیامد و از اهالی روستا خواست که به نام حضرت یوسف و داستان وی که در سرزمین مصر رخ داده، نام “مصر” را روی آن بگذارند. مردم نیز به احترام وی، پذیرفتند. یوسف پیش بینی این روزهای پر بازدید را کرده بود و از مردم روستا خواست تا خیابان عریضی را در وسط روستا احداث کنند. در آن زمان کسی فکرش را هم نمی کرد که روزی این روستای کوچک میزبان تعداد زیادی از مسافران و گردشگران باشد.

تفریحات کویر مصر

پیاده روی و بالا رفتن از تپه ها برای تماشای چشم انداز | برای پیاده روی در کویر و به ویژه تپه های شنی، انرژی و توان مناسبی نیاز دارید. راه رفتن شاید کار ساده ای به نظر برسد اما به هنگام پیاده روی در شن های کویر فشار بر روی زانو و پاهایتان به شدت افزایش می یابد چرا که مدام به سمت عقب متمایل می شوید. بد نیست بدانید انرژی مورد نیاز برای یک کیلومتر پیاده روی بر روی شن با انرژی لازم برای سه کیلومتر حرکت روی زمین عادی برابری می کند.
عکاسی از مناظر کویری | حواس تان به شن های روان کویر باشد چرا که این شن ها می توانند داخل لنز دوربین و یا درزهای وسایل تان بروند و شما را دچار دردسر کنند.
شترسواری در نزدیکی روستای مصر | 20000 تومان برای هر نفر
موتور چهارچرخ | 15000 تا 20000 تومان می توانید برای حدود 10 دقیقه
سافاری | کوتاه و هیجانی از نفری 35000 تومان و تورهای سافاری از 150000 تا 450000 تومان با توجه به مسیر انتخابی و نوع ماشین
دوچرخه سواری | از 20000 تا 30000 تومان برای 1 ساعت
شب نشینی و تماشای آسمان شب | اگر قصد دارید برای عکاسی یا رصد ستارگان در شب مدت زمانی را بیرون بمانید، 2 تا 3 مرز نازک با محلول روغن سوخته ـ گازوییل در دور تا دور محل رصد ایجاد کنید تا احتمال گزیده شدن توسط عقرب را به حداقل برسانید.

اقامت در سفر به کویر مصر

برای اقامت در این سفر بر روی گزینه های زیر حساب باز کنید:

اقامتگاه های بوم گردی روستای مصر و سایر روستاهای اطراف
هتلی در فاصله 57 کیلومتری کویر که از طریق تماس با شماره 46324575 – 031 می توانید نسبت به رزرو آن اقدام کنید.
کمپینگ که یکی از بهترین مکان ها برای این کار کویر صاف باقر دزدو است که در دیدنی های اطراف می توانید در موردش بخوانید. بد نیست مطلب راهکارهای کمپ در کویر را مطالعه کنید.

راهنمای کمپینگ

راهکارهایی برای کمپ زدن در کویر

امکانات کویر مصر

سرویس بهداشتی در روستای مصر
اقامتگاه های بوم گردی در روستای مصر
تفریحات کویری
سوپرمارکت در روستای مصر

بهترین فصل سفر به کویر مصر

روستای مصر به همراه کویر حاشیه اش آب و هوایی گرم و خشک دارند. در فصول گرم سال هوا به شدت گرم می شود و در فصول سرد آب و هوا رو به اعتدال می گذارد. روزها هوای کویر، گرم و تابش آفتاب شدید است اما در شب ها با کاهش درجه چشمگیر، هوایی سرد بر منطقه حاکم می شود.

بهترین زمان برای سفر به کویر اوایل پاییز تا اوایل بهار است.

لوازم ضروری

آب آشامیدنی

سوخت

لباس گرم

لباس نخی و خنک

عینک آفتابی

شارژر موبایل

میان وعده

نقشه یا GPS

وعده های غذایی

پاور بانک

کارت شناسایی

پول نقد

کرم ضد آفتاب

کفش پیاده روی

کیسه زباله

کوله پشتی

کمک های اولیه

دمپایی و صندل

دفترچه بیمه

دارو های عمومی

دوربین

راه دسترسی به کویر مصر

آدرس: استان اصفهان، شهرستان خور و بیابانک، دهستان جندق، روستای مصر

برای رسیده به روستای مصر و بازدید از کویر مصر، باید به خور و بیابانک در استان اصفهان بروید و از آنجا راه تان را به سمت جندق و روستای مصر و فرحزاد ادامه دهید. می توانید از اصفهان به سمت نایین و بعد روستای جندق بروید و در نهایت به مصر برسید.

ورودی: در روزهای پنج شنبه، جمعه و تعطیلات ورود شما به روستا مشمول هزینه است: 5000 تومان به ازای هر ماشین سواری و 50000 تومان به ازای هر اتوبوس

نکات مهم سفر به کویر

قبل از سفر تجهیزات مورد نیاز مثل کرم ضد آفتاب، عینک آفتابی، کلاه، کفش مناسب پیاده روی، دمپایی، لوازم نظافت شخصی، لباس گرم ، زیرانداز، فلاسک چای، بطری آب و… را داخل یک کوله چند روزه بگذارید و سپس آماده سفر به کویر شوید.

اگر قصد چادر زدن و استراحت در چادر را دارید حتما ملحفه و پتوی مسافرتی و کیسه خواب همراه خود داشته باشید اما اگر می خواهید داخل اقامتگاه یا هتل بمانید، لوازم خواب تمیز و مرتب در اختیار شما قرار داده می شود.

برای سفر به کویر، برنامه خود را طوری طراحی کنید که هم از تفریحات و زیبایی های روز کویر و هم از آسمان پرستاره و آرامش غیر قابل وصف آن در دل شب لذت ببرید. شب نشینی در کویر دور آتش و خوردن چای آتشی را فراموش نکنید.

بسیاری از ستاره شناسان و علاقه مندان به نجوم از کویر برای دیدن ستارگان و دیدن دنیای آسمان استفاده می کنند. شما نیز اگر به آسمان و ستارگان علاقه دارید تلسکوپ خود را برداشته و سفر به مصر را در اولویت قرار دهید.

جعبه کمک های اولیه یکی از وسایل ضروری این سفر است؛ پس آن را فراموش نکنید.

اگر به جایی دورتر از دوستان و همراهان خود می روید حتما آن ها را مطلع سازید تا در صورت بروز هر گونه مشکل، بتوانند چاره ای بیندیشند.

مناطق کویری با وجود همه مناظر مسحور کننده و بی نظیر، طبیعتی خشن و پرخطر نیز دارند. پس هیچوقت و تحت هیچ شرایطی بدون تجهیزات کامل و راهنمای آشنا به منطقه به این مقاصد سفر نکنید.

گشتی در اطراف کویر مصر

سفر شما فقط به همین کویر ختم نمی شود. جاذبه های دیگری در نزدیکی های این محل وجود دارند که می توانید اوقات سفر خود را با رفتن به آن ها پر کنید. البته نباید بدون حضور یک راهنمای آشنا با کویر توقع پیدا کردن برخی از این جاذبه ها را داشته باشید.

روستاهایی در همین نزدیکی

در کنار مصر روستاهای بسیار کوچک دیگری به نام های امیرآباد و فرحزاد و گرمه نیز وجود دارند که می توانید از گشت و گذار در اطراف آن ها لذت ببرید:

اگر به گرمه رفتید، به سراغ فیش اسپا (ماساژ ماهی) نیز بروید. در این محل پای خود را در آب قرار دهید تا ماهی ها به سراغ‌تان بیایند. نخلستان سوخته را هم فراموش نکنید که زمستان 40 سال پیش آن را به این روز انداخته است.
در فاصله 2 کیلومتری روستای امیرآباد، تپه های شنی و پوشش گیاهی غنی از درختچه های گز و تاق و نخل های زیبا وجود دارد که بسیار زیبا و دیدنی به نظر می رسند.
روستای فرحزاد نیز که در شمال روستای مصر واقع شده نخلستان های زیبایی دارد که دور تا دور آن ها را تپه های شنی فرا گرفته اند.

دریاچه نمک خور

دریاچه نمک خور، بزرگترین دریاچه نمک فصلی ایران است که با زمینی پوشیده از اشکال پنج ضلعی نمکی (پلی گون) منظره ای شگفت انگیز را به گردشگران تقدیم می کند. اشکال این دریاچه در زمستان با خاک رس در هم می آمیزد و به رنگ سیاه در می آید؛ اما در تابستان تن پوشی سپید بر تن شان می نشیند. نمک موجود در خاک منطقه اجازه رویش هیچ گیاهی را در این قسمت نمی دهد.

راه دسترسی

برای رسیدن به این دریاچه می توانید از مسیر آسفالته شهرستان خور به طبس استفاده کنید و بعد از طی مسافت 50 کیلومتر به قسمت جنوبی دریاچه برسید.

مطلب مرتبط

دریاچه نمک خور اصفهان

روستا و قلعه بیاضه

بیاضه نام روستایی در 110 کیلومتری روستای مصر است که به خاطر ارگ قدیمی، پایاب ها و قنات ها، حسینیه و مسجد جامع قدیمی و نخلستان‌های انبوه جذابیت زیادی دارد و گردشگران را به سوی خود می کشاند. قلعه بیاضه در این روستا قرار دارد؛ سازه ای مربوط به دوره ساسانیان که برای قرن ها دارای کاربرد دفاعی و مسکونی بود و در دوره اسماعیلیه مانند قلعه الموت قزوین، به پایگاه هواداران حسن صباح بدل شد.

راه دسترسی

برای رسیدن به روستای بیاضه از مصر وارد بزرگراه 70 آسیا شوید و به سمت جنوب برانید تا شهر خور را پشت سر بگذارید. پس از روستای گرمه و مهرجان به بیاضه می رسید.

دریاچه نمک سلکنون مصر

به طور کلی، محلی ها، قسمت هایی از منطقه که نسبت به بقیه پایین تر هستند و حالت فرورفتگی در زمین دارند را چال می نامند. در سال ۱۳۵۵ سیلی در این منطقه رخ داد و دریاچه ای بزرگ به وجود آورد و از آن به بعد اهالی آن را سیل کنون و به صورت محلی سلکنون خواندند. چال سلکنون در شمال مصر و جنوب کویر مرکزی واقع شده و تپه های شنی، آن را در بر گرفته اند. به باتلاق کوچک در این چال دریاچه سلکنون می گویند.

راه دسترسی

برای رسیدن به چال سلکنون باید روستای مصر را پشت سر بگذارید و به سمت شمال حرکت کنید. با گذر از روستای فرحزاد، دو راهی چال سلکنون را خواهید دید. پس از طی 3 کیلومتر دو راهی دیگری وجود دارد که مسیر شمالی آن به چال سلکنون و مسیر شمال شرقی به دریاچه نمک سلکنون، تخت عباسی و تخت عروس می رسد که در ادامه به معرفی آن ها نیز می پردازیم.

نیزار مصر

سیل سال ۱۳۵۵، دریاچه دیگری نیز در این منطقه ایجاد کرد که به مرور زمان خشک شد اما مسیر آب ایجاد شده در زیر ماسه ها و زمین های این منطقه باعث شد تا پساب کشاورزی روستای امیرآباد به لایه های زمین نفوذ کند. این پساب در منطقه نیزار مجددا به سطح زمین آمده و موجب ایجاد یک نیزار شده است که ارتفاع نی های آن گاهی به ۴ متر نیز می رسد. اینجا مکانی مناسب برای عکسبرداری از حیات وحش کویر مصر را به شمار می رود چرا که این نیزار محل آبشخور حیات وحش کویر مانند گربه شنی، روباه شنی، خرگوش و کاراکال و… است.

راه دسترسی

نیزار مصر در ۶ کیلومتری شمال شرقی مصر و ۲ کیلومتری شرق فرحزاد قرار دارد و می توان از هر دو روستای امیرآباد و فرحزاد به آن رسید. از هر کدام از این دو روستا که بروید باید تپه های شنی را پشت سر بگذارید و احتیاج به خودروی دو دیفرانسیل و یک راهنمای کاربلد دارید.

تخت عباسی

کویر تخت به جایی گفته می شود که صاف و هموار بوده و در بلندترین نقطه آن منطقه قرار گرفته باشد و به نوعی قله به حساب آید. در گذشته از تخت ها در کویر برای جهت یابی و مسیریابی استفاده می کردند. از بالای تخت عباسی، چال سلکنون و روستای مصر و فرحزاد قابل مشاهده است. تخت عباسی در جنوب کویر بزرگ مرکزی ایران و شمال شرقی روستای مصر قرار دارد و هیچ گونه گیاهی در آن نمی روید.

راه دسترسی

برای رسیدن به تخت عباسی باید با خودروی دو دیفرانسیل از روستای مصر به سمت شمال راهی شوید. با پشت سر گذاشتن روستای فرحزاد و ورود به دو راهی چال سلکنون حدود 3 کیلومتر را طی کنید تا به دوراهی دریاچه سلکنون برسید. پس از عبور از دیواره شنی می توانید دریاچه نمک سلکنون و تخت عباسی را در قسمت شرق ببینید. با طی 2 کیلومتر به سمت شمال شرقی به تخت عباسی می رسید.

تخت عروس

مردم کویر هرآنچه را که زیبا و دلنشین باشد، عروس می نامند. تخت عروس یکی از زیباترین مناطق کویری ایران است که اگر برفراز آن قرار گیرید می توانید از جنوب، روستای مصر و چال سلکنون و از شمال تپه های شن روان را تماشا کنید.

راه دسترسی

برای رسیدن به این جلوه تماشایی باید از خودروهای دو دیفرانسیل استفاده کنید و از روستای مصر به سمت شمال بروید. با پشت سر گذاشتن روستای فرحزاد و ورود به دو راهی چال سلکنون حدود 3 کیلومتر را طی کنید تا به دو راهی دریاچه سلکنون برسید. با عبور از تپه های شنی می توانید دریاچه نمک سلکنون و تخت عباس در قسمت شرق مشاهده کنید و پس از طی 6 کیلومتر به سمت شمال به تخت عروس می رسید.

ریگ کله

ریگ کله نام یک بیابان در نزدیکی روستای مصر است که در جنوب جاده خور به مصر قرار دارد. در ریگ کله چندین قیف ماسه ای را می توان دید و شکل متفاوت آن را با سایر قسمت های کویر لمس کرد. بلندترین تپه ماسه ای در ریگ کله حدود 227 متر ارتفاع دارد و از تپه های ماسه ای بلند ایران به شمار می رود. در بخشی از این منطقه که مرز بین کوهستان و تپه های ماسه‌ای کویر محسوب می شود، یک چشمه آب دائمی وجود دارد که چهره خاصی به این ناحیه بخشیده است.

راه دسترسی

برای دسترسی به ریگ کله باید با خودروهای دو دیفرانسیل از 5 کیلومتری روستای امیرآباد به سمت جنوب حرکت کرد و به این منطقه رسید.

چیل کنده

چیل کُنده تپه ای است که به صورت طولی و تا 5 کیلومتر امتداد یافته و در غرب روستای فرحزاد قرار دارد. شناختن آن از روی کنده های نخلی که به عنوان علامت شناسایی توسط ساربانان بر روی هم قرار گرفته اند، میسر است و به همین دلیل این نام را بر آن نهاده اند. با قرار گرفتن بر روی راس این تپه در سمت شمال، عوارض بیابانی را از ارتفاع بالا می بینید.

راه دسترسی

برای رسیدن به این تپه، روستای فرحزاد را پشت سر بگذارید و 2 کیلومتر به سمت غرب بروید. با حرکت به سمت تپه ای که در سمت غرب دیده می شود و عبور از یک دیوار ماسه ای کم عرض بر روی چیل کنده قرار می گیرید.

متاسفانه تصویری از این جاذبه در دست نیست

تخت محمدرضایی

تخت محمدرضایی درحاشیه روستای مصر و در 5 کیلومتری شمال آن دیده می شود و در ارتفاع 20 متری نسبت به دشت مجاور خود قرار گرفته است. وجود علامت های راهنمای مسیر بر بالای تخت عروس نشان از این دارد که در گذشته از آن به عنوان نشانه ای برای گم نکردن راه استفاده می کردند.

راه دسترسی

برای دسترسی به این منطقه خودتان را به دو راهی ورودی روستای فرحزاد و مسیر چال سلکنون برسانید و وارد بی راهه ای که در سمت غرب وجود دارد شوید. با پشت سر گذاشتن 2 کیلومتر به سمت غرب می توانید این محل را ببینید.

متاسفانه تصویری از این جاذبه در دست نیست

تل خاکستری

تل خاکستری تپه ای است که ارتفاع بلندی دارد. در شمال این تل زمین های صاف و یکدست کویر مرکزی دیده می شود و در غرب آن تپه های ماسه ای طولی (شمشیری) معروف به منطقه گله ریگ سرگردانی قابل مشاهده هستند.به دلیل رنگ خاکستری تپه که از فواصل دور قابل شناسایی است این نام را بر آن نهاده اند. رفتن به این منطقه نیازمند داشتن خودروی دو دیفرانسیل است.

راه دسترسی

برای دسترسی به تل خاکستری 3 کیلومتر به سمت غرب روستای فرحزاد و بر روی یال چیل کنده حرکت کنید و 8 کیلومتر به سمت شمال غرب تغییر مسیر دهید تا به محل این تپه برسید.

تنگه رودخانه نمک

اگر مسیر رودخانه فصلی که از شرق تخت عباسی عبور می کند را دنبال کنید به تنگه ای می رسید که نامش تنگه رودخانه نمک است. این تنگه نیز از جمله پدیده هایی به شمار می رود که در اثر وقوع سیل سال 1355 به وجود آمده است. وجود خاک مرطوب در منطقه، شرایط زیست انواع عقرب و کنه شتری را به وجود آورده است؛ پس بسیار مراقب باشید.

راه دسترسی

این منطقه در شمال روستای مصر و فرحزاد، در شرق تخت عروس و جنوب کویر مرکزی ایران قرار گرفته است و برای رسیدن به آن باید با خودروی دو دیفرانسیل از روستای فرحزاد به سمت چال سلکنون حرکت کرد. در ادامه و پیش از رسیدن به چال سلکنون دوراهی تخت عروس را در پیش بگیرید. قبل از تخت عروس مسیری به سمت شرق وجود دارد که شما را به بالای تنگه می رساند.

گله ریگ سرگردانی

در حاشیه غربی روستای مصر منطقه ای وجود دارد که از تپه های طولی (شمشیری) ماسه های روان (ریگ) تشکیل شده است. طول دیواره ها بین 3 تا 5 کیلومتر و فاصله آن ها با یکدیگر در حدود 40 تا 50 متر تخمین زده می شود. تماشای زیبایی های این کویر از ارتفاع لذت بخش تر است و برای انجام این کار می توانید از تل خاکستری استفاده کنید.

گله ریگ در گویش کویر نشینان به معنای دیواره های ماسه ای موازی به کار می رود. زیاد بودن این دیواره ها باعث گمراه شدن مسافران و کاروانیان در تشخیص مسیر صحیح می شده و به همین دلیل واژه سرگردانی به نام منطقه اضافه شده است.

راه دسترسی

از روستای فرحزاد حدود 3 كیلومتر به سمت غرب بر روی یال چیل كنده حركت کنید و 8 کیلومتر به سمت شمال غرب تغییر مسیر دهید. گله ریگ سرگردانی در یک کیلومتری غرب تل خاکستری قرار دارد و می توانید آن را از بالای تل خاکستری ببینید.

صاف باقر دزدو

صاف باقر دزدو نام کویری در حاشیه روستای مصر و 8 کیلومتری شرق آن است. می توان این منطقه را همانند دریاچه خشک شده کوچکی دانست که تپه ها آن را احاطه کرده اند.

تخت های شرق این کویر امکان تماشای مناظر بسیار بدیع و زیبا و عکاسی از آن ها را برای شما فراهم می کنند. به هنگام وقوع سیل ویرانگر سال 1355 کلیه وسایل روستاییان توسط سیل به این منطقه آورده شد و از آن پس این نام را به آن اختصاص دادند.

راه دسترسی

برای رفتن به صاف باقر دزدو ابتدا باید به نیزار مصر بروید و پس از طی حدود 4 کیلومتر به سمت شرق به این منطقه برسید.

تماشای این ویدیو از کویر مصر را از دست ندهید…

در میان هزاران فکر و خیالی که برای سفر و مقاصد آینده‌تان دارید، جایی هم برای کویر بگذارید و تماشای چشم اندازهای بی نظیر آن را از دست ندهید. کویر مصر می تواند خاطره ای خوش در ذهن تان ماندگار کند و جلوه ای تازه از طبیعت را نشان تان دهد.

آیا تا به حال به کویر مصر سفر کرده اید؟

چه کویرهای دیگری را در ایران می شناسید؟

نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.

منتظرتان هستیم…

هولی ، جشن رنگ ها در هند

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 15:57:15 +0000

حتما تا به حال نام جشنواره هولی به گوش تان خورده است؛ شاید هم آن را با نام جشن رنگ ها بشناسید. فستیوالی باشکوه و پر از رنگ که از جشن های کشور هند به شمار می رود؛ اما امروزه محبوبیتی جهانی به دست آورده و راهش را در دل مردم دنیا پیدا کرده است. این بار می خواهیم شما را به این فستیوال ببریم و از تاريخ جشن رنگ در هند، آداب برگزاری جشن رنگ ها و … برای تان بگوییم. همچنین کمی درباره رنگ های مصرفی در این فستیوال توضیح می دهیم و مانند هر فستیوال دیگری در دنیا، نگاهی هم به غذاهای خوشمزه ای می اندازیم که در هولی نوش جان می شود. حتما با کارناوال همراه بمانید.

چرا جشن هولی؟

فستیوال هولی یا همان جشن رنگ ها یکی از مهمترین جشن های جهانی شمرده می شود.
جشن رنگ ها پر از مناظر زیبا و رنگارنگ است که چشم را مسحور خود می کنند.
هولی جشنی ست باستانی و روایت های شنیدنی زیادی درباره پیدایش آن وجود دارد.
امروزه در بسیاری از نقاط دنیا، هولی را جشن می گیرند و این مراسم طرفداران بی شماری دارد.
به کمک هولی می توانید بیشتر با پیروان آیین هندو آشنا شوید.

آشنایی با فستیوال هولی | holi festival

هولی یک جشن مهم بهاره است که هرسال توسط هندوها برگزار می شود؛ اگرچه، این روزها این فستیوال به خاطر رنگ های زیبا و شور و حالی که در حین آن جریان دارد، در قلب بیشتر مردم دنیا جا باز کرده و از محبوبیت قابل توجهی در جهان برخوردار است.

هولی در پایان زمستان جشن گرفته می شود؛ در آخرین ماه کامل از تقویم شمسی-قمری که در ادامه اش، بهار فرا می رسد. از آنجایی که این تقویم به ماه های قمری هم وابسته است، به طور دقیق نمی توان تاریخ آن را اعلام کرد؛ اما معمولا این فستیوال در ماه مارس برگزار می شود و گاهی نیز آن را در اواخر فوریه جشن می گیرند؛ هولی در سال 2019، در تاریخ 21 مارس برابر با اول فروردین ماه 98 آغاز می شود. هندوها این جشن را فرصتی برای خداحافظی از زمستان و سلام دادن به بهار می دانند؛ بهاری که خود مانند جشن هولی رنگارنگ و تماشایی ست.

البته برپایی جشن برای فرا رسیدن بهار، تنها یکی از بهانه های برگزاری هولی ست و پیروان آیین هندو با برگزاری این فستیوال هدف های متعددی را دنبال می کنند. مثلا در متون قرن 17 میلادی، از هولی به عنوان مراسمی برای برداشت خوب و پربارِ محصول یاد شده است. همچنین هولی برای بسیاری از هندوها، آغاز سال نو و فرصتی برای بهبود روابط با دیگران و پایان دادن به جدال ها و مخاصمه هاست.

در هولی چه می گذرد؟

برای آشنایی با هولی تنها کافی ست به عکس های این جشن نگاه کنیم و اینگونه تا حدودی با شیوه برگزاری آن آشنا شویم. در این جشن رنگ ها و رنگ پاشیدن به یکدیگر مهمترین اتفاقی ست که رخ می دهد و به همین خاطر بیشتر مردم دنیا، این فستیوال را با نام جشن رنگ ها می شناسند؛ اما با همه این ها، رنگ بازی تمام آن چیزی نیست که به هولی معنا می بخشد. هندوها از روزها و حتا هفته ها قبل به پیشواز جشن هولی می روند و پودرهای رنگی می خرند و غذاهای خوشمزه تدارک می بینند و رنگ بازی را از روزها قبل آغاز می کنند. عده ای حتا به مناسبت هولی خانه تکانی می کنند و آلودگی را از اطراف شان می زدایند.

جشن هولی به صورت مرسوم در دو روز برگزار می شود؛ در عصر روز اول، بسیاری از هندوها به آتش بازی می پردازند و روز پس از آن، به مکان های پررفت و آمد می روند و به رنگ بازی مشغول می شوند. وقتی رنگ بازی و رقص و آوازهای میانش به پایان رسید، لباس تمیز و آراسته به تن می کنند و به دید و بازدید آشنایان شان می روند.

هولی در کجاها برگزار می شود؟

کشورهای شبه قاره هند از جمله پاکستان، بنگلادش، بوتان و میانمار هولی را بسیار جدی و پرشور برگزار می کنند و برای آن اهمیت ویژه ای قائل هستند؛ اما در کشورهای هند و نپال، هولی یک جشن ملی ست و از اهمیت بیشتری برخوردار است. بد نیست بدانید که در تقویم این دو کشور، تعطیلاتی به مراسم هولی اختصاص داده شده است.

این ها که گفته شد تنها خلاصه ای از این جشن باشکوه است، در ادامه می خواهیم بیشتر از هولی برای تان بگوییم و شما را با فضای واقعی این جشن آشنا کنیم؛ اما پیش از همه لازم است که کمی در آیین هندو دقیق شویم و از داستان های مذهبی این آیین بشنویم و در همین حین، ماجرای هولی را از میان متون تاریخی و مذهبی هندو بیابیم.

تاریخچه جشن هولی

فستیوال هولی از قدمت بالایی برخوردار است و یک جشن باستانی به شمار می رود. اولین اشاره به این جشن در میان متون تاریخی را می توان در شعری متعلق به قرن چهارم میلادی پیدا کرد. همچنین یکی از بهترین منابع برای بررسی قدمت هولی نمایشنامه ای ست به زبان سانسکریت که در قرن هفتم میلادی نوشته شده و در آن هارشا (Harsha)، امپراتور هند، به صورت جزیی به توصیف جشن هولی پرداخته است. او در این نمایشنامه چنین نوشته است:

شاهد باش فستیوال باشکوه کوپید (1) را که چگونه کنجکاوی ها را بر می انگیزد، زمانی که آب قهوه ای رنگ به روی مردم محلی می ریزد و آن ها مشغول رقص و پایکوبی هستند. زرد مایل به قرمز و گرد و غبار با حرکت کمرها بر هوا بلند می شوند و عطری در فضا پدید می آورد.

باورها و داستان های جشن هولی

اما مواردی که در بالا ذکر شد سندهای تاریخی هستند و دلیل پیدایش این مراسم را شرح نمی دهند؛ پس بهتر است دلیل برگزاری هولی را در آیین هندو بجوییم. مانند همه جشن ها و رسوم تاریخی، درباره پیشینه و چگونگی پیدایش جشن هولی نیز داستان هایی روایت می شود و نمی توان به طور قطع اذعان داشت که چه شد و چه پیش آمد که هولی شکل گرفت. با این حال، چندی از افسانه هایی که درباره تاریخچه این جشن زیبا و رنگارنگ روایت می شود از قدرت بیشتری برخوردار هستند و تعداد بیشتری از هندوها به این روایات باور دارند. در ادامه به شرح مهمترین داستان هایی می پردازیم که به پیشنیه برگزاری هولی مرتبط هستند.

1- پدر و عمه خبیث درصدد کشتن پراهلادا

برای شنیدن این داستان در ابتدا باید به معرفی شخصی با نام هیرانیاکاشیپو (Hiranyakashipu) بپردازیم. از این شخص با عنوان شاه بزرگ شیاطین یاد می کنند. زمانی که برادر کوچکتر هیرانیاکاشیپو که هیرانیاکاشا نام داشت توسط ویشنو (2) به قتل رسید، وی بسیار خشمگین شد و عزم خود را جزم کرد تا قدرت های ماورایی کسب کند. به همین خاطر به ریاضت و عبادت طولانی برهما (3) پرداخت. در پاسخ به این عبادت طولانی، برهما به وی توجه نشان داد و شرایط پیچیده ای برای مرگ او تنظیم کرد. این قوانین کشتن هیرانیاکاشیپو را بسیار دشوار می کرد و باعث می شد تا به سرنوشت تلخ برادرش دچار نشود. این شرایط از این قرار بودند:

هیچ حیوان یا انسانی نمی توانست او را بکشد.
در محوطه باز یا در فضای خانه امکان قتل وی وجود نداشت.
نه می توانستند در شب او را بکشند و نه در روز.
نه در زمین جان می باخت و نه در هوا.
نه با آلت قتاله دستی کشته می شد و نه با پرتابه ها.

همه این موارد، به قتل رساندن هیرانیاکاشیپو را دشوار و تقریبا امکان ناپذیر کرده بود؛ اما این فناناپذیری و قدرت، از او موجودی خبیث و پر از تفکرات شیطانی ساخت و وی شروع کرد به کشتن هر آنکه تابعش نبود و از فرمانش سرپیچی می کرد. این پادشاه باور داشت که چون در مقابل مرگ سر خم نمی کند، با خدایان برابر است و همه مردم باید به پرستش او روی آورند. اما بسیاری حاضر به این انجام این کار نبودند، از جمله آن ها می توان به پسر پادشاه اشاره کرد که پراهلادا (Prahlada) نام داشت. این پسر، با وجود کینه های پدرش، همچنان پیرو ویشنو بود و او را می پرستید. زمانی که پادشاه شیطانی از این ماجرا خبردار شد مرگ پسر را خواهان شد و از خواهر دیوصفت خود، «هولیکا» کمک خواست.

در نهایت این دو با یکدیگر نقشه ای شوم کشیدند. بنا بود که هولیکا لباسی شنل مانند بر تن کند که او را از آتش در امان نگاه می داشت و با حقه و کلک «پراهلادا» را با خود به درون خرمنی از آتش ببرد. با وجود شنل، عمه خبیث جان سالم به در می برد اما پسرک کشته می شد.

اگرچه نقشه آن طور که باید پیش نرفت و زمانی که این دو درون خرمن آتش بودند شنل از روی بدن هولیکا پرواز کرد و پراهلادا را در برگرفت. در نتیجه، زن در آتش سوخت و پراهلادا زنده بیرون آمد.

این اتفاق و حمله ای که بر پراهلادا شده بود خشم ویشنو را برانگیخت، در نتیجه خود دست به کار شد تا این پادشاه دیوانه و خودخواه را سر جایش بنشاند. باید در این قسمت توضیح دهیم که بنا به باور هندوان ویشنو در دوران های مختلف به شکل های متفاوتی ظاهر می شد و گفته می شود که تاکنون در ۹ پیکر گوناگون نمود پیدا کرده است. و زمانی که تصمیم بر نابودی هیرانیاکاشیپو گرفت، به شکل ناراسیما درآمد که می گویند چهارمین نمود اوست و نیمی از آن به صورت شیر و نیمه دیگرش انسان است.

او در زمان غروب که نه شب بود و نه روز، بر روی پله های خانه، هیرانیاکاشیپو را گرفت که نه داخل بود و نه خارج وی را در دامان خود نشاند که نه آسمان بود و نه زمین و با چنگال هایش او را کشت که نه آلت قتاله دستی بود و نه پرتابی.

هولی را رویدادی می دانند که پیروزی نیکی بر شر را به تصویر می کشد. یادآور پیروزی پراهلادا بر پدر خبیثش و سوختن هولیکا در آتش است. به عقیده بسیاری نام هولی از همان هولیکا می آید و مردم این روز را جشن می گیرند چون سال ها پیش، در چنین روزی بدی در آتش سوخت.

پاورقی

1: کوپید یا کوپیدو (cupido)، خدای عشق رومیان باستان است اما در این متن نمی توان به طور قطع گفت که شاعر به این خدای باستانی اشاره داشته است.

2: ویشنو دومین ایزد از ایزدهای سه گانه هندو و جنبه نفوذگر و حفاظت گر خداوند است.

3: برهما یا براهما ایزد آفرینش است و در کنار دیگر خدایان آیین هندو، ویشنو و شیوا قرار می گیرد.

پراهلادا و مادرش کشته شدن هیرانیاکاشیپو را توسط ناراسیما تماشا می کنند.

2- ماجرای عشق کریشنای تیره رنگ و رادا

گفتیم که داستان پادشاه فناناپذیر و در نهایت مرگ خود و خواهرش هولیکا مرسوم ترین روایت درباره جشن هولی ست. اما داستان های دیگری هم درباره هولی وجود دارد:

در داستانی که بالاتر روایت کردیم ذکر شد که ویشنو چهره های زیادی داشته و در شمایل مختلفی در آمده است. یکی از معروف ترین و مهمترین این چهره ها، کریشناست. در تمامی منابع ذکر شده که کریشنا پوستی آبی رنگ دارد که دلیلش به زمان نوزادی وی باز می گردد. زمانی که پوتانا (Putana)، مادر رضاعی وی، کریشنا را با شیر خود مسموم کرد و به همین خاطر، رنگ پوست کریشنا از آن زمان چنین شد.

گفته می شود که کریشنا کودکی خود را در یکی از ایالت های شمالی هند و در ناحیه ای به نام براج (Braj) سپری کرده است. جایی که می توان ریشه و منبع یکی دیگر از داستان ها در رابطه با پیشینه هولی را دنبال کرد. در نوجوانی کریشنا دل به دختری به نام رادا داده بود اما نگران بود که مبادا رادا او را نخواهد چرا که رنگ پوستش عجیب و غیر معمول است. مادر که از نگرانی و دغدغه فرزندش به ستوه آمده بود به او گفت برود و بر صورت رادا هر رنگی که می خواهد را بپاشد و کریشنا چنین کرد. پس از این ماجرا پیوند میان رادا و او رقم خورد؛ امروزه، پیشینه جشن هولی را به این رویداد و رنگ آمیزی پوست رادا توسط کریشنا نسبت می دهند.

رادا و کریشنا

3- هولی، جشنی برای بازگشت خدای عشق؟!

هندوییسم آیین های مختلفی را شامل می شود، که در بین شان شیواپرستان و شاکتی پرستان داستان دیگری را برای هولی روایت می کنند. آن ها می گویند که روزگاری شیوا که یکی از بلندپایه ترین ایزدهای هندو است به حالتی از خلسه فرو رفته و مشغول یوگا بود. همسر دوم او، پاراواتی (Parvati)، از این خلسه طولانی رنجیده خاطر شد بنابراین در زمان باسنت پانچامی (1) از کاما -خدای عشق- تقاضای کمک کرد. پس کاما، تیری به سوی شیوا پرتاب کرد تا او را خلسه خارج کند. شیوا از این کار عصبانی شد و چشم سوم را باز کرد و کاما را سوزاند و به خاکستر تبدیل کرد. این ماجرا، همسر کاما، یعنی راتی (Rati) را ناراحت کرد و همچنین باعث ناراحتی پاراواتی، همسر خود شیوا نیز شد. راتی برای 40 روز به حالت تعمق و ریاضت فرو رفت. زمانی که شیوا متوجه این موضوع شد از گناه کاما گذشت و او را دوباره بازسازی کرد، اما تنها به عنوان یک تصویر ذهنی، به نمایندگی از دولت واقعی عاطفی و معنوی عشق به جای فیزیکی شهوت. به عقیده برخی هندوها، جشن هولی 40 روز پس از باسنت پانچامی به مناسبت بازگشت خدای عشق برگزار می شود.

پاورقی

1: باسنت پانچامی (Vasant Panchami) یکی دیگر از فستیوال های دنیاست که مردم در طی آن نزدیک شدن بهار را جشن می گیرند. این فستیوال توسط برخی هندوها، مسلمانان، پنجابی ها و … برگزار می شود و یکی از بارزترین ویژگی هایش بادبادک بازی است.

مراحل برگزاری جشن هولی

گفتیم که جشن هولی در اواخر فصل زمستان و معمولا در بیشتر مناطق در ماه مارس و ظرف دو روز برگزار می شود. در ادامه برای تان قدم به قدم از رفتار و آیین مردم در حین برگزاری هولی می گوییم.

1- پیش از هولی

اگرچه فستیوال هولی دو روز به طول می انجامد، اما هندوها از روزها قبل به پیشواز این فستیوال می روند. مواد لازم برای آماده سازی خوراکی های هولی را تهیه می کنند و پودرهای رنگی به مقدار لازم و در رنگ های مختلف می خرند. جالب آنکه این فستیوال در آغاز بهار جشن گرفته می شود و حتا عده ای به مناسبت این رویداد، خانه های شان را تمیز می کنند که شباهتهایی به نوروز دارد. دلیل این خانه تکانی رهایی از آلودگی ها و بیماری هاست تا بهار را در فضایی پاکیزه و عاری از هرگونه کثیفی آغاز کنند. حتا دیده شده که پیش از مراسم هولی مردم به خرید لباس نو و نیز می روند تا برای دید و بازدیدهای روز دوم هولی آراسته باشند.

عده ای هم چنان برای این جشن ذوق و هیجان دارند که از روزها قبل به رنگ بازی می پردازند و امان نمی دهند تا زمان دقیق هولی فرا برسد.

2- هوالیکا داهان | مراسم شب قبل از جشن

دقیقا یک شب پیش از هولی، مردم در مکان های عمومی و پارک ها، نزدیک به معابد و دیگر مناطقی روباز خرمن های آتش برپا می کنند و به دور آن چرخ می زنند. هولیکا داهان (Holika Dahan) یا چوتی هولی (Chhoti Holi) با الهام از آتشی که هولیکا برای برادرزاده اش برپا کرد و حقه ای که به او زد و وی را درون آتش کشاند برگزار می شود. نام هولیکا داهان در واژه به معنای آتش زدن هولیکا است از این مراسم با عنوان هولی کوچک نیز یاد می کنند. این مراسم نمادی ست از پیروزی خیر بر شر.

در این شب مردم به جای آن که در خانه های شان بمانند به گرد هم می آیند و سوزانده شدن هولیکا را به صورت دسته جمعی جشن می گیرند. در آخر مراسم نیز، برخی از هندوها تکه ای آتش را با خود به خانه می برند و باور دارند که با این کار، خانه ها و وجودشان از آلودگی ها پاک می شود.

3- رنگ بازی

از روز دوم هولی با نام هایی همچون رنگوالی هولی (Rangwali Holi) یا دولتی (Dhuleti) یاد می شود. در آغاز روز دوم، رنگ بازی واقعی شروع می شود؛ تا پیش از این رنگ بازی هایی برگزار می شد، اما در روز دوم هولی، رنگ بازی شور و هیاهوی دیگری دارد. مردم به خیابان ها می روند و پودرهای رنگی را نیز با خود می آورند. برخی این پودرها را درون سطل های آب می ریزند تا اینگونه اثر رنگ ها بیشتر باقی بماند. هولی حال و هوای عجیبی دارد و پر از نیرنگ و شیطنت و بازی ست. در حین این جشن، مردم هر آن چه در توان دارند به کار می برند تا اطرافیان شان را درون سطل های پر از رنگ بیندازند یا رنگ به روی شان بپاشند.

البته برخی افراد از حد نرمال خارج می شوند و با مصرف نوعی ماریجوانای فرآوری شده به نام بهانگ (Bhang) به شادی خود رنگی مصنوعی می بخشند. این خوراکی بیشتر با نوعی نوشیدنی به نام تاندای (thandai) مصرف می شود یا به شکل غذایی به نام پاکوره (1) سرو می شود؛ بنابراین اگر در جایی بودید که هولی را جشن می گرفتند حواس تان باشد که محسور رنگ ها و شادی اطراف تان نشوید و کمی به آنچه که به شما تعارف می کنند توجه داشته باشید.

در حین جشن رنگ بازی هولی دیگر کسی اهمیت نمی دهد که چه بر تن دارند و هرکس با ساده ترین لباس هایش در این فستیوال حاضر می شود. تماشای مردم که موهای شان را در هوا افشان کرده اند و به حالت های نامتعارف و عجیب می رقصند در هر فرصتی اتفاق نمی افتد و این یک زمان منحصر به فرد است برای آن که مردم را در بهترین حالت روحی شان به تماشا نشست و از شور و هیجانی که در فضا جاری ست لذت برد.

افرادی که می خواهند در این مراسم حاضر شوند حتما یک چیز را در خانه هایشان جا می گذارند و آن دغدغه هاست؛ در این جشن رنگ بازی برای همه چیز و همه کس فضا وجود دارد اما نه برای دغدغه ها. همچنین قضاوت کردن نیز در این روز جایی ندارد. همه خوشحالند و این جمله در هر طرف شنیده می شود.

Bura na mano Holi hai

من یک روز عالی دارم.

به راستی هم که این روز عالی ست. جشن رنگ ها فرصتی ست تا افراد فارغ از طبقه اجتماعی و موقعیت مالی شان در کنار یکدیگر جشن بگیرند و شادی شان را با هم شریک شوند.

4- دید و بازدید پس از رنگ بازی

زمانی که خوراکی ها و پودرهای رنگی تمام می شوند، مردم به ناچار دست از رنگ بازی می کشند و به سوی خانه های شان می روند. در این زمان عده ای در خیابان ها می مانند تا شهر را از آلودگی های رنگی پاک کنند و باقی مردم به سوی حمام های شان می شتابند تا رنگ ها را از بدن شان بزدایند، چرا که هنوز دید و بازدیدهای هولی مانده است.

هندوها یکی از دلایل برگزاری هولی را پاک کردن کینه ها و احیای دوستی های گذشته می دانند. به همین خاطر میهمانی های عصر آخرین روز از هولی نقش مهمی پررنگی را در مراسم ایفا می کند. اینگونه می شود که روزهای پر از شور و رقص و آواز و بازی در انتها با تازه کردن روابط با اقوام و آشنایان به پایان می رسد.

رنگ ها در جشن هولی

به پودرهای رنگی که در جشن هولی استفاده می شود نام هایی همچون گولال (Gulal) و ابیر (Abeer) داده می شود. معمولا این رنگ ها در روز دوم هولی وارد ماجرا می شوند و مهمترین نماد در جشن بزرگ هندوها هستند.

هرکدام از این رنگ ها سمبلی از یک عنصر مهم هستند، مثلا پودرهای رنگی قرمز را نمادی از عشق می دانند، رنگ آبی کریشنا و رنگ پوستش را یادآور می شود و رنگ سبز، نمادی از بهار و شروع های تازه است.

مردم در این روز به روی یکدیگر رنگ می پاشند و عشق کریشنا و رادا را جشن می گیرند. یکی دیگر از دلایل جشن رنگ ها را آمدن بهار می دانند. فصلی که با آمدنش، طبیعت جان دیگری می گیرد و همه جا به رنگ های زیبا و تماشایی مزین می شود. آمدن فصل رنگ ها را باید با رنگ بازی خوشامد گفت…

اما این رنگ ها از چه هستند و چگونه تولید شده اند؟!

از طبیعی تا شیمیایی

در زمان های گذشته پودرهای رنگی به شکل امروزی شان درخشان و کاملا پودر بوده نبودند. مثلا برای تهیه رنگ سبز از برگ های خشک شده بهاری و سوزن کاج استفاده می شد؛ رنگ زرد از گل آفتاب گردان، کوکب و … به دست می آمد؛ قرمز از گل رز یا پوست درختان سیب جنگلی، انار، زعفران، مخلوط آهک و زردچوبه، پودر پرتقال و …؛ آبی از انگور بنفش و …؛ قهوه ای از برگ های خشک شده چای، برگ درخت افرا و …؛ و در نهایت سیاه از برخی گونه های انگور و … . همچنین از گل درختانی همچون بوتیا مونوسپرما (Butea monosperma) و فردوسی هندی نیز برای تهیه پودرهای رنگی استفاده می شد. همه این مواد با محیط زیست سازگار هستند و صدمه ای به انسان وارد نمی کنند. حتا برخی از آن ها خاصیت دارویی دارند و برای سلامت پوست نیز مفید هستند.

اما اواسط قرن نوزده بود که برای اولین بار رنگ های مصنوعی ساخته شدند. دیگر درختان زیادی درون منطقه شهری دیده نمی شد و مردم به خاطر سود بیشتر دست به تولید رنگ های مصنوعی فراوان زدند؛ در نتیجه دیگر کسی از رنگ های طبیعی استفاده نمی کرد.

استفاده از رنگ های مصنوعی عوارض بسیاری دارد. متاسفانه آن طور که باید نظارتی بر این رنگ ها وجود ندارد و در نتیجه، ممکن است سمی باشند و در ترکیبش از موادی همچون اکسید سرب، گازوییل، ید، کروم و سولفات مس استفاده شود. آلرژی های مختلف، تورم چشم ها، عفونت های پوستی، آسم و … همه از عوارض استفاده از رنگ های شیمیایی و غیر استاندارد هستند. این رنگ ها بیشتر در جاده ها و درون جعبه هایی فروخته می شوند که روی شان نوشته شده: “تنها برای استفاده صنعتی” .

این روزها توجه به محیط زیست بیشتر شده است به همین خاطر نگرانی های زیادی در رابطه با استفاده از رنگ ها و صدماتی که به طبیعت و محیط زیست مان می زنند وجود دارد. خوشبختانه کمتر دیده می شود که جشن رنگ ها در دامان طبیعت برگزار شود و در نتیجه، صدمه مستقیمی به گیاهان و جانورانی نمی رسد که ممکن است رنگ ها را بخورند. اما این پودرهای مصنوعی پسماند آب را آلوده می کنند و دغدغه هایی را در رابطه با استفاده مجدد از آن به وجود می آورند.

همه صدماتی که ممکن است رنگ های مصنوعی به طبیعت وارد کنند سبب شده است تا دوست داران محیط زیست تبلیغات زیادی در رابطه با برگزاری یک جشن رنگ مناسب و بدون صدمه زدن به کره زمین داشته باشند.

در گذشته گولال از مواد طبیعی تهیه می شد و این روزها نیز می توان به همین روش آن را تهیه کرد و اگر کمی حوصله به خرج داد، به آسانی می توان با پودر رنگ های طبیعی به جشن آمد و اینگونه پیوند زیباتری هم با طبیعت داشت.

برای تهیه گولال، می توان از گیاه زردچوبه، گیاه نیل و گل های درخت آناتو استفاده کرد. به آسانی همه این ها و دیگر گیاهانی را پیدا کرد که می توان از آن ها پودر رنگی به دست آورد. خرید این ها قیمت چندانی هم ندارند و بسیاری از وب سایت ها حتا طرز تهیه گولال از گیاهان مختلف را توضیح می دهند تا شرکت کنندگان در جشن هولی به آسانی رنگ ها را تهیه کنند. یکی از ساده ترین روش ها برای تهیه پودرهای رنگی ترکیب آرد، آب و چند قطره از رنگ های خوراکی ست. به همین سادگی می توان مواد لازم برای حضور در هولی را آماده کرد!

در تهیه رنگ های طبیعی که امروزه به کار می رود نمک فلزات سنگین به کار نمی رود و از ترکیبی بهره می گیرند که در آن مواد نرم باشند و به خوبی به پوست بچسبند.

چینی ها، صاحبان بازار رنگِ هندوها

تعجب می کنید اگر در مراسمی مختص هندوها، نام چینی ها به میان آید؟!

اگر تا به حال به این باور نرسیده اید که چین بازار جهانی را قبضه کرده است با شنیدن این ماجرا حتما به آن اعتراف می کنید. این روزها چینی ها با فرا رسیده جشن هولی بیشتر سود می برند تا دیگر افراد. بر اساس گزارش ها، گولال های چینی حدود 55 درصد از دیگر تولیدات پودرهای رنگی مثلا در مکان هایی همچون راجستان، گجرات، اوتار پرادش و دیگر نواحی هند ارزان تر است. تولیدات خلاقانه و جذاب تر چینی ها سبب شده اند تا بازار به کلی از چنگ هندی ها خارج شود و حتا با اینکه دولت هند بسیار بر تولیدات داخلی تاکید دارد نمی تواند خرید پودرهای چینی ها را متوقف کند. بسیاری از مردم هند برای دهه ها در صنعت تولید گولال هستند اما امروزه وضعیت خوبی ندارند و به خاطر چینی ها در حال ورشکستگی هستند.

غذاهای سنتی در جشن هولی

مانند هر جشن و رسمی در دنیا، هولی نیز خوراکی های ویژه خود را دارد و در این جشن باستانی، غذاهای و البته نوشیدنی ویژه ای نوش جان می شود. با ما همراه بمانید تا به شما بگوییم خوشمزه های هولی از چه قرارند…

تاندای | Thandai: نوشیدنی تاندای با مراسم هولی گره خورده است و عضوی جدانشدنی از آن به شمار می رود. زمان خوب برای مصرف این نوشیدنی میانه جشن رنگ هاست. وقتی که جشن به نیمه خود رسیده است و انرژی مردم تحلیل رفته و خستگی بر آن ها چیره شده است؛ پس وقتش رسیده تا جرعه ای تاندای بنوشند تا جانی دوباره برای رنگ بازی و جشن و پایکوبی بگیرند. باید بدانید که عده ای از افراد این نوشیدنی را با بهانگ (Bhang) مخلوط می کنند که نوع خاصی ماریجوانای فرآوری شده در هند است. پس اگر در جشن هولی حضور داشتید حواس تان را جمع کنید و ببینید که چه چیزی به شما تعارف می کنند. مصرف بهانگ در حین جشن هولی بسیار رایج است. این نکته را نیز گوشزد می کنیم که در استفاده از بهانگ امکان اوردوز وجود دارد.

بد نیست در این جا به این موضوع اشاره کنیم بسیاری این نوشیدنی را میلک شیکی با طعم ماریجوانا می دانند. قدمت این نوشیدنی به 3 هزار سال پیش می رسد و از طریق افسانه ها، آن را به خدای هندوها یعنی «شیوا» ارتباط می دهند. برگ هایی که برای تهیه ماریجوانا استفاده می شود معمولا از ارتفاعات هیمالیا چیده می شود.

ترکیبات تاندای: تاندای یک نوشیدنی خنک است که در آن معمولا آب خالص، شکر، دانه های هندوانه و خربزه، بادام، دانه های ساقه لوتوس، بادام هندی، هل، رازیانه، گل رز، فلفل سفید، زعفران و شاید بهانگ به کار می رود.

گوجیا | gujiya: این خوراک یک نوع دامپلینگ شیرین است. خمیر را به صورت پیراشکی در می آورند و درون روغن زیاد سرخ می کنند و سپس در محلول غلیظ شکر غوطه ور می کنند. در نهایت بر روی آن مغز بادام، پسته و … می ریزند و برای طعم دادن به آن از دانه های هل استفاده می کنند؛ معمولا هم رویش را با نارگیل تزیین می کنند.

فرنی | Phirni: همان طور که فرنی در رژیم غذایی ما ایرانی ها جای خود را پیدا کرده، در هند نیز محبوب و مورد توجه است. البته باید بدانید که فرنیِ هندی ها بیشتر به شیربرنج ما شباهت دارد و درونش برنج نیز به چشم می خورد. دیگر ترکیبات آن، مغزها، شیر، شکر، زعفرون، هل و … است. شاید کینوآ هم به جای برنج درون فرنی استفاده شود؛ کینوآ گیاهی ست که برای دانه های خوراکی اش کاشته می شود و جزو غلات شمرده نمی شود.

پنی پوری | Panipuri: این خوراک در کشورهایی چون هند و نپال مانند تنقلات استفاده می شود. برای تهیه این خوراک، خمیر نازک را به صورت گرد و توخالی سرخ می کنند و در نهایت بسیار ترد می شود. دون این ورقه ها موادی همچون تمبر هندی، چاشنی های مختلف هندی، فلفل، سیب زمینی، پیاز و … ریخته می شود. در حین جشن هولی شما می توانید رقابتی بر سر خوردن پنی پوری بیشتر برگزار کنید.

رد لانتیل تارکا دال | Red lentil tarka dal: موادی که در این غذا به کار می روند از این این قرارند: عدس قرمز، زردچوبه، کره، زیره، حبه های سیر، فلفل سبز. در نهایت پس از پخت، این خوراک به پوره شباهت پیدا می کند.

از دیگر غذاهایی که در حین این مراسم ممکن است با آن ها مواجه شوید، می توان به متری (mathri) اشاره کرد که نوعی میان وعده سبک است و از آرد، آب و شاید زیره سبز تشکیل شود. مالپوآ (malpuas) هم در هولی خورده می شود که نوعی پنکیک است و به عنوان میان وعده یا دسر در شبه جزیره هند خورده می شود.

گوجیا

رد لانتیل تارکا دال

فرنی

پنی پوری

برگزاری هولی در نقاط مختلف دنیا

در ادامه می خواهیم به چندی از مهمترین مکان هایی که هولی را جشن می گیرند بپردازیم و ببینیم برای برگزاری این مراسم چه می کنند و آیا تفاوتی در برگزاری هولی در نقاط مختلف وجود دارد یا نه؟!

همچنین در این بخش می توانید با محبوب ترین مناطق برای تماشای هولی آشنا شوید و اگر قصد داشتید به مردم هندو ملحق شوید و هولی را جشن بگیرید؛ بتوانید بهترین مقصد سفر خود را به سادگی انتخاب کنید.

1- گُجَرات | Gujarat

گجرات یکی از ایالت های غربی کشور هند است و صنعتی ترین ناحیه نیز در سرزمین هند شمرده می شود. به همین خاطر از اهمیت بالایی برخوردار است و خوبست بدانیم در این جا مردم چگونه هولی را جشن می گیرند.

در گجرات، هولی یک جشنواره دو روزه است. عصر روز اول مردم خرمن آتش برپا می کنند و ذرت خام و نارگیل به درون آتش می ریزند. روز دوم جشنواره رنگ است که با نام دولتی (Dhuleti) شناخته می شود. در این جشن مردم پودر رنگ و آب و رنگ مخلوط شده را به روی یکدیگر می پاشند. در یکی از شهرهای ساحلی گجرات به نام دوارکا (Dwarka)، هولی را در معبد دوارکادیش (Dwarkadheesh) جشن می گیرند و در حین آن جشنواره موسیقی و مراسم های کمدی برگزار می شود.

در شهر احمدآباد کوزه ای از آب دوغ در بالای دیوارها قرار داده می شود و پسرها سعی می کنند با درست کردن هرم های انسانی به کوزه ها برسند و آن ها را بشکنند. دخترها از طرفی سعی می کنند با پاشیدن آب های رنگی آن ها را متوقف کنند و مانع از شکستن کوزه شوند. این حرکت نیز به یکی از داستان های آیین هندو اشاره دارد.

پسری که در نهایت موفق به شکستن کوزه می شود را پادشاه هولی لقب می دهند. بعد از آن تمامی پسرانی که حالا سراسر بدن شان رنگی شده به گوشه و کنار شهر می روند تا به مردم خبر دهند امکان دارد کریشنا ظهور کند و ظرف های کره شان را بدزدد! (باید توجه داشته باشید که هر کدام از رسوم هولی ریشه ای در باور هندوها دارد و توضیح تمامی آن ها از حوصله این مطلب خارج است.)

کتک زدن برادر شوهر توسط عروس یکی دیگر از رسوم رایج در برخی خانواده های هندو است! طبق این رسم، زن یک ساری را درون طنابی می پیچد و برادرشوهرش را کتک می زند. همچنین او را به سخره می گیرد و سعی می کند با حرف هایش او را مورد آزار قرار دهد. قائله به همین جا ختم نمی شود؛ طبق این رسم عجیب، عروس خانم باید سر تا پای برادرِ همسرش را با آب رنگی خیس کند!

2- اوتار پرادش | Uttar Pradesh

ایالت اوتار پرادش یکی از مهمترین مراکز برای برگزاری هولی ست و دو منطقه از این ایالت، جشن را پرشورتر از مکان های دیگر برگزار می کنند:

نزدیک به شهر ماتورا

برخی مردم هند به یک روز فستیوال هولی رضایت نمی دهند و پیش زمینه ای بر این جشن باشکوه دارند. نام این پیش زمینه لات مار هولی است که در چند روز قبل از برگزاری هولی در حومه شهرهای بارسانا (Barsana) و ناندگائون (Nandgaon) نزدیک به شهر ماتورا (Mathura) برگزار می شود. هر سه این شهرها در ایالت اوتار پرادش قرار دارند. هر ساله هزاران هندو برای شرکت در این مراسم گِرد هم می آیند. البته توریست هایی که یک روز هولی را برای جشن گرفتن کافی نمی دانند نیز به آن ها ملحق می شوند تا به تماشای جشن شان بنشینند و شوری به سفر خود بدهند.

لات مار هولی در واژه معنای عجیبی دارد: مراسم هولی که در آن مردم با چوب ضربه می زنند!

داستان این جشن هم مانند بسیاری از رسوم هندوها، به کریشنا باز می گردد. می گویند زمانی که کریشنا برای ملاقات دلدارش، رادا، در همین وقت از سال به روستای محل زندگی او رفت، با رادا و دوستانش سر شوخی گذاشت و آن ها را اذیت های دوستانه ای می کرد. اما زنان روستا از این بابت دلخور شدند و با چوب به دنبالش افتادند.

هر سال به یاد آن روز، مردان شهر ناندگائون به شهر بارسانا می روند؛ فقط برای آنکه با زنان خشمگین و چوب های شان مواجه شوند و توسط آن ها کتک بخورند! زن ها با تمام توان شان مردها را کتک می زنند و در نهایت، آن مرد نگون بختی را که اسیرشان می شود لباس زنانه می پوشانند و به رقص در انظار عمومی مجبور می کنند.

گفته می شود در حین جشن لات مار هولی، شور و هیاهوی بسیاری در معبد شهر بارسانا دیده می شود. زمانی که همه از شهر ناندگائون به بارسانا آمده اند، جشن لات مار هولی در همین مکان آغاز می شود. پس از آن مردم به رنگرنجیلی گالی (Rang Rangeeli Gali) می روند و در آن جا به جشن و پایکوبی ادامه می دهند. در روز دوم همه از شهر بارسانا به ناندگائون می روند و در آن شهر نیز زنان منتظرند تا کتک مفصلی به مردها بزنند.

ورینداوان | Vrindavan

ورینداوان از شهرهای مقدس هند به حساب می آید چرا که کریشنا بیشتر کودکی اش را در این منطقه سپری کرده است. در این شهر، مردم یازده روز قمری پیش از هولی، جشنی به نام فلون والی هولی (Phoolon wali holi) را برگزار می کنند. در حین این جشن مردم اغلب به معبد بنکه بیهاری (Banke Bihari) می روند و به جای پودر، گل های رنگی به روی جمعیت می ریزند. البته پودرهای رنگی جای شان را به خوبی میان مردم باز کرده اند و علاوه بر گل های ریز و رنگارنگ، پودرهای رنگی هم بر سر و روی مردم ریخته می شود. بد نیست بدانید که در ماتورا و ورینداوان، برگزاری هولی 16 روز به طول می انجامد.

3- شانتینیکیتن | Santiniketan

شانتینیکیتن شهر کوچکی ست در نواحی شمالی کشور هند. در اینجا از جشن هولی با عنوان باسانتا اوتسا (Basanta Utsav) یاد می کنند. باسانتا اوتسا نام فیلمی محصول سال 2013 نیز هست که در تمامی آن، اشاره خاصی به جشن هولی وجود دارد. در هر صورت بهترین مکان برای تماشای این جشن، دانشگاه اصلی شهر است. در حین این مراسم، دانشجوهای دانشگاه، لباس زرد رنگ بر تن می کنند و نمایش های جالبی برای بازدیدکنندگان اجرا می کنند. در ادامه، موسیقی های شاد پخش می شود و مردم به رقص و پایکوبی می پردازند و صد البته که پودرهای رنگی هم بخشی از این مراسم است.

هولی در دیگر مناطق دنیا

در روزگاری که کشور هند تحت استعمار انگلستان بود، بسیاری از هندی ها برای کار به دیگر سرزمین ها فرستاده می شدند و به عنوان کارگر از آن ها کار می کشیدند. این اتفاق بسیار ناخوشایند است و هر کسی را ناراحت می کند؛ اما با همه این ها، هندی ها بیکار ننشسته بودند و اگرچه فرهنگ شان تحت تاثیر تهاجم ها قرار گرفته بود، اما در عین حال نیز تلاش می کردند که به هرجا می روند قدری از فرهنگ رنگارنگ شان را به دیگر سرزمین ها بشناسانند و چه چیز رنگین تر از هولی برای معرفی به مردم دنیا؟!

امروزه هولی در سرزمین های شبه قاره هندوستان به صورت پراکنده جشن گرفته می شود و علاوه بر آن، جای خود را در میان تمام مردم دنیا پیدا کرده است و در سرزمین هایی همچون آفریقا، آمریکای شمالی، اروپا، آمریکای لاتین نیز این فستیوال را برگزار می کنند. برخی سرزمین ها هولی را فستیوالی بهاره برای جشن گرفتن عشق و زیبایی ها می دانند. در ادامه چند سرزمین دیگری را به شما معرفی می کنیم که هولی را زنده نگه می دارند:

1- نپال | Nepal

قبلتر هم گفتیم که علاوه بر هند، در نپال نیز جشن رنگ ها برگزار می شود و یکی از فستیوال های ملی این کشور به حساب می رود. هولی در یکی از ماه های تقویم این کشور به نام فاگون (Phagun) برگزار می شود. جالب آن که در حین برگزاری جشن هولی در این سرزمین، بودایی های نوار (Newar Buddhists) و دیگران نیز به برادران هندوی شان ملحق می شوند و این روز را جشن می گیرند.

در حین هولی در نپال کنسرت های پرشوری در سراسر کشور و در شهرهایی از جمله کاتماندو، پوخارا و … برگزار می شود و همچنین، میهمانان مهمی به برنامه های تلویزیونی دعوت می شوند. مردم در خیابان ها قدم می زنند و به روی دیگران رنگ می پاشند. یکی دیگر از کارهای جذاب مردم، پرتاب بادکنک های پر از آب و رنگ است که آن را لولا (lola) می خوانند؛ به معنای بادکنک آبی. استفاده از رنگ ها در آیین هندوها دلایل بسیاری دارد و یکی از آن ها را این می دانند که این رنگ ها غم را از دل بیرون می برند و به تمامی زندگی رنگ می بخشند.

استفاده از بهانگ در این کشور نیز رایج است و در نوشیدنی و غذای مردم یافت می شود.

2- سورینام | Suriname

شاید تا به حال نام این کشور به گوش تان نخورده باشد. سورینام سرزمین کوچکی ست در شمال آمریکای جنوبی. در این کشور هولی یک جشن ملی شمرده می شود که از آمدن بهار خبر می آورد و یادآور اساطیر آیین هندوست. در اینجا از جشن هولی با نام فاگوا (Phagwa) یاد می کنند. مانند هرجای دیگر در سورینام نیز جشم هولی پر از رنگ و آواز است.

3- ایالات متحده آمریکا

در بسیاری از ایالت های کشور آمریکا جشن هولی برگزار می شود. هندوها و کسانی که تحت تاثیر زرق و برق هولی قرار گرفته اند، به خیابان ها می آیند و این جشن را باشکوه تر از هر زمان دیگری برگزار می کنند. از نمونه سرزمین هایی که هولی را جشن می گیرند در آمریکا می توان به نیو برانزویک، اسپنیش فورک، هیوستون، بوستون، شیکاگو، پتوومک و … اشاره کرد.

4- پاکستان

جمعیت هندوها در پاکستان از اقلیت شمرده می شوند. در این کشور، هندوها در محیط های کوچک و با جمعیت محدود به برگزاری جشن شان می پردازند. بر اساس گزارش ها در مناطقی همچون شهر کراچی، بخش هزاره، شهر راولپندی، ایالت سند، حیدرآباد، مولتان و لاهور جشن هولی تاکنون برگزار شده است.

بین سال های 1947 تا 2016 هولی از جشن های عمومیِ پاکستان نبود و هندوها در محافل خصوصی این فستیوال را جشن می گرفتند. اما در سال 2016، توسط پارلمان پاکستان قانونی تصویب شد که بر اساس آن، جشن هولی و همچنین عید پاک مسیحیان به عنوان جشن هایی برای اقلیت پذیرفته می شدند. این قانون تازه در پاکستان بسیار بحث برانگیز بود، چرا که برخی آن را خبری خوب می دیدند و از آن استقبال می کردند، در حالی که دیگران به شدت با این موضوع مخالف بودند و باور داشتند که اگر هولی به یک جشن عمومی تبدیل شود تبلیغی ست برای آیین هندو در میان کودکان.

نکات جالب درباره جشن هولی

گروه موسیقی کلد پلی (Coldplay) آهنگ «سرودِ آخر هفته» را در شهر بمبئی و حین جشن هولی ضبط کرده اند. بسیاری این موزیک ویدیو را اهانت فرهنگی دانستند.
برای حضور در جشن رنگوالی، بسیاری از مردم موها و پوست شان را چرب می کنند تا رنگ بر بدن شان نچسبد و اینگونه پاک کردنش کمتر دردسرساز باشد. همچنین شرکت کنندگان سعی می کنند لباس کهنه بپوشند چرا که لباس های رنگی بعدا دیگر قابل استفاده نیستند.
در بعضی از مناطق، هندوها در حین برگزاری جشن هولی تندیس کریشنا و رادا را بر روی کجاوه ای می گذارند و در کوچه ها می چرخانند و در همین حین آوازی هم در وصف این دو شخصیت مهم در آیین هندو می خوانند.
برخی تاریخ شناسان عنوان کرده اند که جشن هولی در گذشته توسط تمامی آریایی ها برگزار می شد اما رفته رفته کمرنگ و به سرزمین شبه قاره هند محدود شد.

اهمیت بیولوژیکی هولی

جشن رنگ ها تنها رویدادی برای نشاط و بهبود وضعیت روحی نیست. در این جشن به بدن و سلامت آن نیز توجه ویژه ای شده است. اقوام هندو، همیشه برای آن که این رویداد در آغاز بهار صورت می گیرد از پدران شان سپاسگزار هستند و معتقدند که انتخاب این تاریخ برای برگزاری مراسم یک اتفاق نبوده و با تفکر سرآغاز بهار را برای این رویداد انتخاب کرده اند.

زمستان به تازگی به پایان رسیده و هنوز بدن ها به خاطر سرمای شدید کرخت و بی رمق است. باد بهاری هم به این بی حوصلگی دامن می زند. در این موقعیت، چه چیزی می تواند دلپذیرتر از جشن رنگ ها باشد و انسان را به یاد شادی و شادمانی بیندازد و به جسمش جان تازه ببخشد؟!

اگر بخواهیم از منظر زیست شناسی به هولی نگاه کنیم، می بینیم که بهترین زمان برای برگزاری این مراسم انتخاب شده است. این برای بدن کاملا طبیعی ست که وقتی ناگهان پس از هوای سرد، گرما را تجربه می کند بدنش کرخت و بی رمق شود. اما در همین زمان، با برگزاری هولی، آوازهای بلند شنیده می شود و مردم به رقص و هیاهو می پردازند و اینگونه بدن های شان را از کسالت رها می شود و جانی دوباره می گیرد.

جدای از این ماجرا، برخی از زیست شناسان بر این باورند که رنگ های مایعی که بر روی بدن پاشیده می شوند برای پوست مفید هستند و مانند ماسکی عمل کرده و پوست را جوان و شاداب می کنند. البته امروزه بیشتر از رنگ های مصنوعی استفاده می شود و دیگر آن سلامت را به پوست نمی دهند.

یک ویژگی مثبت دیگر هم از نظر بیولوژیکی در مورد جشن هولی وجود دارد که به مراسم هولیکا داهان ارتباط داده می شود. پیشتر توضیح دادیم که هولیکا عمه بد سیرت پراهلادا بود که در نهایت در آتش سوخت. یک شب پیش از جشن هولی مراسمی برگزار می شود به نام هولیکا داهان.

گفته می شود که تغییر فصل از زمستان به بهار، باعث افزایش باکتری ها در محیط و درون بدن انسان می شود. در شب هولیکا داهان مردم خرمن آتش برپا می کنند و گرما محیط را فرا می گیرد. همچنین، در طی این شب، هندوها به دور آتش می چرخند و سوزانده شدن هولیکا را جشن می گیرند. همین به دور آتش چرخیدن سبب می شود که بدن شان از آلودگی ها پاک شود.

در نواحی جنوبی هند پس از آن که خرمن آتش خاموش شد، مردم از خاکستر آن بر پیشانی شان می مالند و گیاه صندل را با برگ ها و گل های درخت انبه مخلوط می کنند و می خورند چرا که باور دارند که برای سلامتی شان مفید است.

زمانی که حال روح خوب باشد جسم نیز از وضعیت بهتری برخوردار خواهد بود. با تماشای رنگ ها نشاط انسان چندین برابر می شود و این موضوع، بر سلامت جسم نیز تاثیر می گذارد. بسیاری از دکترها هم بر این موضوع اذعان دارند که بازی با رنگ ها به سلامت جسم کمک می کنند و رنگ ها، از موارد مهم در زندگی هستند که در جشن هولی، به خوبی به چشم می آیند.

همچنین برای برگزاری جشن هولی مردم به خانه های شان نیز نظم می بخشند و خانه تکانی می کنند. در نتیجه این کار، آلودگی و حشرات از خانه ها خارج می شوند و این نیز برای سلامتی شان مفید است.

ویدیویی از جشن هولی هند

سخن آخر

سری به جشنواره پر از رنگ و لعاب هولی زدیم، با پیشنیه مذهبی آن آشنا شدیم و از بهترین مناطقی که در آن ها می توانید به تماشای هولی بنشینید گفتیم.

کدامیک از بخش های این مطلب برای تان جذابتر بود؟

نظر شما درباره این جشن چیست؟

آیا تا به حال به مردم هندو پیوسته اید و فستیوال رنگ ها را با آن ها جشن گرفته اید؟

منتظر نظرات شما درباره هولی هستیم.

موزه قرآن و کتابت تبریز

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 15:50:53 +0000

کارناوال این بار شما را به موزه قرآن و کتابت تبریز دعوت می‌کند تا با یکی از موزه‌های جذاب و کمتر شناخته شده این شهر زیبا آشنا شوید. این موزه در یکی از ساختمان‌های تاریخی شهر، یعنی مسجد صاحب الامر تبریز قرار گرفته است که قدمت آن به دوره صفویه باز می‌گردد. همراه ما باشید تا آثار منحصربه‌فرد این موزه را به شما معرفی کنیم و شما را با اطلاعاتی مانند آدرس موزه قرآن و کتابت تبریز آشنا سازیم.

چرا بازدید از موزه قرآن و کتابت تبریز ؟

در این موزه، مجموعه‌ای نفیس از قرآن کریم متعلق به دوران مختلف، انواع ظروف مزین به آیات قرآنی و آثار خوشنویسان شهیر ایرانی به نمایش درآمده است.
یکی از جذاب‌ترین آثار موزه مربوط به قرآنی بسیار قدیمی و دست‌نویس با خط کوفی ست که گفته می‌شود امام رضا (ع) در قرن سوم هجری آن را نگاشته‌اند.
در تبریز حدود 2200 اثر قرآنی وجود دارد که حدود 190 عدد از آن، در موزه قرآن و کتابت نگه‌داری و نمایش داده می‌شود.
در موزه قرآن و کتابت آثار مهمی از خوشنویسان برجسته‌ای نظیر ميرزا محمد شفيع تبريزی، ميرزا طاهر خوشنويس، علینقی شیرازی و محمدحسين تبريزی قابل مشاهده است.
بنای موزه قرآن و کتابت تبریز، مسجدی‌ست با نام مسجد صاحب الامر که قدمت ساخت آن به دوره صفوی برمی‌گردد و خود جاذبه‌ای بی‌نظیر به حساب می‌آید.

Tasnim

آشنایی با موزه قرآن و کتابت تبریز | مسجد صاحب الامر صفوی

موزه قرآن و کتابت یکی از جذاب‌ترین موزه های تبریز است که در سال 1380 درهای آن به روی بازدیدکنندگان گشوده شد. همان‌طور که از نام موزه پیداست، موضوع آثار آن شامل قرآن‌های قدیمی و نسخ خطی بی‌نظیر از خطاطان بسیار بزرگ است. در موزه قرآن و کتابت حدود 190 قرآن قدیمی و دست‌نویس از جمله کوچک‌ترین قرآن طلاکاری شده موجود در ایران و قرآن دست‌نویس موسوم به امام رضا (ع) روی پوست آهو قابل مشاهده است. در کنار آثار گفته شده، انواع قلم‌دان‌های منقوش، ظروف چینی و سفالی مزین به آیات قرآنی مربوط به دوره اسلامی نیز در این موزه به نمایش درآمده است.

گفتنی‌ست که این موزه در یکی از مساجد معروف و قدیمی تبریز به نام مسجد صاحب الامر برپا شده که پیشینه ساخت آن به دوره شاه طهماسب صفوی برمی‌گردد. گچ‌کاری‌ها، تزئینات و معماری بی‌نظیر این مسجد خود به طور مستقل بسیار دیدنی و جالب است که ترکیب آن با آثار به نمایش درآمده در موزه قرآن و کتابت، ارزش بازدید از این مجموعه را دوچندان می‌کند.

آثار موجود در موزه قرآن و کتابت تبریز

قرآن‌ها

این بخش که مهم‌ترین قسمت موزه نیز محسوب می‌شود، در برگیرنده حدود 190 قرآن دست‌نویس قدیمی ست:

تک برگی از قرآن به خط کوفی (قرن 3 هجری قمری) روی پوست آهو منتسب به امام رضا (ع)
کوچک‌ترین قرآن طلا‌کاری شده به ابعاد 6 در 4

نسخ خطی

در این بخش انواع نسخه‌های خطی مربوط به خطاطان بزرگ ایرانی به نمایش درآمده است:

میرعماد حسنی
ملا عبدالباقی تبریزی
میرزا طاهر خوش نویس
محمد حسین تبریزی

علیرضا عباسی
علاءالدین بیک تبریزی
درویش عبدالمجید
میرزا محمد شفیع تبریزی
و… .

سایر آثار و دیدنی‌های موزه

علاوه بر قرآن‌های تاریخی و آثار خوشنویسی بی‌نظیر، اشیای تاریخی دیگری مربوط به دوره اسلامی نیز در موزه به نمایش درآمده است که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

انواع پلاک‌های فلزی
قلم‌دان‌های منقوش
دوات فلزی متعلق به دوره قاجار
ظروف سفالی و فلزی مزین به آیات قرآنی
یک لوح سنگی به خط عیلامی مربوط به دوره عیلامیان
کاسه برنجی مربوط به سال 1110 هجری قمری و مزین به آیات سوره مبارکه حمد

تکه‌های مرمر باقی مانده از مسجد در زمان شاه طهماسب اول
پیراهن قسم | قدمت این لباس به قرن 13 یا 14 هجری قمری باز می‌گردد. این پیراهن را قدیم، پزشکان در مراسم سوگند خود و یا قاضیان دادگاه پیش از قضاوت بر تن می‌کردند و سوگند یا قسم می‌خوردند. این لباس از جنس کتان است و آیاتی از قرآن کریم با خط نسخ روی آن دیده می‌شود.
و …

تاریخچه ساخت مسجد صاحب الامر

پیشینه ساخت مسجد صاحب الامر به دوره سلطنت شاه طهماسب اول صفوی بر می‌گردد. مسجد صاحب الامر با فرمان شاه طهماسب در کنار رودخانه مهران رود ساخته شد و به نام مسجد سلطنتی شاه طهماسب صفوی بین مردم شهرت پیدا کرد. مسجدی که گفته می‌شود روی بقایا یا در کنار یک معبد میترایی ساخته شده است و به همین دلیل ارزش تاریخی بسیار بالایی دارد. سال‌ها بعد اما این مسجد در سال 1045 هجری قمری توسط عثمانی‌ها، که بر تبریز مسلط شده بودند، ویران شد و تنها دو طاق مرمری منقوش از آن باقی ماند. هرچند صفویان توانستند مدتی بعد دوباره حاکمیت تبریز را به دست آورند و در زمان سلطنت شاه سلطان حسین، با دستور “میرزا محمدابراهیم”، وزیر آذربایجان در زمان شاه سلطان حسین، مسجد را دوباره ساختند.

اما عمر مسجد بازسازی شده چندان طولانی نبود و در اثر زمین لرزه مهیب سال 1193 هجری قمری تبریز، دوباره تخریب شد. این بار “میرزا علی اکبرخان”، مترجم کنسولگری روس، دستور مرمت و بازسازی این مسجد را در سال 1266 هجری قمری داد و در یکی از صحن‌های آن اقدام به ساخت “مدرسه اکبریه” کرد. تمام هزینه‌های بازسازی این مسجد را خود میرزا علی اکبرخان برعهده گرفت و برخی از قسمت‌های داخلی مسجد را نیز آینه‌کاری کرد. مسجدِ دو مناره و تک گنبده “صاحب الامر” از آن زمان تا کنون باقی مانده است و در گوشه گوشه آن تزئینات و آثار به جای مانده از دوره‌های مختلف به چشم می خورد. به عنوان مثال شما می‌توانید دو طاق باقی مانده از دوره شاه طهماسب صفوی را هنوز در مسجد ببینید. یکی از این طاق‌ها که مزین به عبارت “بسم الله الرحمن الرحیم” است، در دالان ورودی موزه قرار دارد. طاق دیگر هم که با خطِ خوشنویسِ تبریزی، “علاءالدین بیک” به آیاتی از سوره جن، منقوش شده است، داخل شبستان مسجد خودنمایی می‌کند. لوسترها و چلچراغ‌های اهدا شده از طرف انگلیسی‌ها در زمان قاجار نیز تزئین بخش دیگری از مسجد را برعهده گرفته‌اند.

در نهایت نیز بخش‌هایی از این مسجد به برپایی موزه قرآن و کتابت تبریز اختصاص داده شد و آثار مختلف تاریخی و هنری در آن به نمایش درآمد.

آدرس موزه قرآن و کتابت تبریز

تبریز، انتهای خیابان مدنی دوم، ساختمان مسجد صاحب الامر

هزینه بلیت بازدید

اتباع ایرانی: 3,000 تومان

اتباع خارجی: 20,000 تومان

ساعت بازدید از موزه

هر روز از ساعت 08:00 تا 17:00

روزهای تعطیل موزه

تاسوعا، عاشورا، رحلت پیامبر اکرم (ص)، شهادت حضرت علی (ع)، شهادت امام جعفر صادق (ع)، رحلت امام خمینی (ره)

سخن آخر

با کارناوال راهی یکی از موزه‌های جذاب شهر تبریز شدیم. موزه قرآن و کتابت که در بنایی تاریخی به نام مسجد صاحب الامر قرار گرفته و مجموعه از قرآن‌های قدیمی و نسخ خطی از استادان بی‌نظیر ایرانی را در معرض نمایش گذاشته است.

شما تاکنون از این موزه دیدن کرده‌اید؟ به نظرتان جای چه آثاری در این موزه خالی ست؟ آیا تبلیغات کافی برای این موزه ارزشمند جهت شناخته شدن بیشتر انجام می‌شود؟

شما می‌توانید دیدگاه ها، انتقادها و پیشنهادهای خود را از طریق رسانه کارناوال با ما و دیگران به اشتراک بگذارید. منتظرتان هستی

6 نکته برای سفر کاری از زبان صاحبان کسب‌وکار

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 15:45:59 +0000

تصور اغلب ما از سفر کاری، سفرهای رسمی و خشکی است که جلسات آن صبح زود شروع می‌شود و پشت سرهم ادامه پیدا می‌کند. صاحبان کسب و کارها هم اغلب برای رساندن خود به شهر یا کشور مقصد هواپیما را انتخاب می‌کنند و با قرارهای کاری فشرده سعی می‌کنند که سفر کاری پرباری داشته باشند. اما واقعیت این است که شما در طول سفر کاری هم می‌توانید به کسب و کارتان برسید و هم اینکه از دل این سفر کاری، یک سفر تفریحی برای خودتان تدارک ببینید.

خیلی از اوقات ممکن است سفر کاری شما همزمان با تعطیلات رسمی باشد؛ در این صورت باید شما برای تفریح‌تان هم برنامه‌ای داشته باشید. در ادامه چند نکته را از زبان صاحبان کسب و کارها که مدام در سفر هستند با شما در میان می‌گذاریم تا در سفرهای کاری بعدی بتوانید بیشترین استفاده کاری و تفریحی را از سفرتان داشته باشید.

چطور می‌خواهید بروید؟

اگر سفر کاری شما از پیش تعیین شده است و می‌دانید که مثلا در تعطیلات نوروز باید در نمایشگاهی در کشور دیگر شرکت کنید، بهتر است بلیط هواپیما را از قبل تهیه کنید تا به کمبود جا و گرانی‌های نزدیک تعطیلات رسمی برنخورید. این سفر کاری ممکن است در داخل کشور و در شهر دیگری همزمان با تعطیلات باشد. در چنین مواقعی باید دقت کنید که بهترین مسیر این سفر نمی‌تواند برای شما مناسب‌ترین باشد.

مثلا ممکن است سفر کاری شما در شمال کشور باشد و همانطور که می‌دانید سیل عظیمی از مسافران از شهرهای دیگر و تهران در تعطیلات راهی شمال می‌شوند، بنابراین باید در این موقعیت سفر با اتوبوس یا خودروی شخصی را فراموش کنید و گزینه‌های دیگر مثل قطار و هواپیما را انتخاب کنید.

کجا می‌خواهید بمانید؟

بعد از پرواز، وقت آن است که هتل‌تان را انتخاب کنید. در تمام سفرهای کاری به این نکته توجه داشته باشید که هتل شما در مرکز شهر و نزدیک به جاذبه‌های گردشگری و رستوران‌های خوب آن شهر باشد. انتخاب هتل خوب از چند جهت می‌تواند تغییرات چشمگیری در کیفیت سفر شما ایجاد کند که بازدید از جاذبه‌های گردشگری و خوردن غذاهای خوب در رستوران‌های اطراف دو مورد از آن است.

از گشت و گذار نمانید

اگر هتل شما نزدیک به جاذبه‌های گردشگری باشد حتی از یک ساعت وقت خالی هم می‌توانید استفاده ایده‌آلی داشته باشید. به ویژه در شهرهایی که بافت تاریخی دارند و اغلب جاذبه‌های تاریخی در کنار هم هستن، نزدیک بودن هتل به شما کمک می‌کند که در فرصت‌های کوتاه به دیدن آن‌ها بروید و در کنار مدیریت جلسه‌هایتان، از تمام پتانسیل شهر مقصد برای سرگرمی و کسب تجربه‌های جدید استفاده کنید.

غذا را بیرون از هتل میل کنید

در سفرهای کاری طولانی، جلسات خیلی فشرده نیستند و حتما شما زمان خالی پیدا خواهید کرد. حتی اگر زمان خالی زیادی هم ندارید، با مدیریت زمان می‌توانید استفاده بهتری از فرصت‌هایتان کنید. قبل از سفرتان در وب‌سایت‌هایی مثل TripAdvisor لیست مطمئنی از رستوران‌های خوب شهر که نزدیک به هتل‌تان هستند را تهیه کنید.

با این کار لازم نیست غذا را در تمام مدت اقامت‌تان در رستوران هتل میل کنید یا برای اماده کردن محتوای ارائه در جلسات کاری، غذا را به اتاق‌تان سفارش دهید. بهتر است لپتاپ‌تان را بردارید و هر وعده را در یکی از رستوران‌های خوب نزدیک هتل‌تان میل کنید. صرف وعده‌های غذایی به مدت طولانی در رستوران هتل برای شما خسته کننده می‌شود. پس با یک تغییر کوچک حال و هوایتان را عوض کنید.

جلسات را در هتل برگزار نکنید

جلسه‌های کاری‌تان را محدود به لابی و کافی شاپ هتل نکنید، بلکه در یکی از رستوران‌های خوب شهر یا کافی شاپ‌های نزدیک مراکز تفریحی و جاذبه‌های گردشگری قرار کاری‌تان را بگذارید تا با یک تیر دو نشان بزنید.

مراقب سلامتی‌تان باشید

هر چند این نکته محدود به سفر کاری یا سفر کاری در ایام تعطیلات نیست، اما در این موقعیت اهمیت آن بیشتر می‌شود. مراقبت از خودتان و آماده شدن برای سفر کاری طولانی، قبل از سفر شروع می‌شود. اگر سفر شما طولانی است و احتمال پرواز زدگی وجود دارد، طوری برنامه ریزی کنید که یک یا دو روز قبل از شروع برنامه‌های کاری به کشور مقصد برسید و زمانی را برای استراحت و رفع شدن جت لگ یا همان پرواز زندگی اختصاص دهید.

این نکته را دست کم نگیرید، چرا که شرکت در جلسات کاری بدون استراحت و تا رفع نشدن پرواز زدگی تقریبا برای شما ممکن نخواهد بود.

بدن‌تان را پر آب نگه دارید و از همان پرواز شروع به مصرف آب کنید. هوای داخل کابین هواپیما خشک است و باعث می‌شود بدن‌تان آب زیادی را از دست بدهد بنابراین با مصرف مداوم آب در طول پرواز و در سفر، بدن‌تان را پر آب نگه دارید تا دچار خستگی زودرس نشوید. از امکانات ورزشی هتل و پیاده‌روی و مصرف سبزیجات هم غافل نشوید.

سفر کاری بدون تفریح، فقط کار است

به آن «سفر کاری» می‌گوییم، نه کار؛ پس باید بتوانید در کنار کار، از این سفر لذت هم ببرید. در این راهنما نکاتی را گفتیم که هم انرژی و سلامت شما را حفظ می‌کند و هم برنامه‌ای برای لذت بردن از این سفر برای شما ایجاد می‌کند.

آسان‌ترین روش‌ها برای مهاجرت به استرالیا را اینجا بخوانید

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 15:43:28 +0000

استرالیا کشور بی‌نظیری است که به دلیل موقعیت شغلی و تحصیلی فوق‌العاده خوبی که دارد، به عنوان کشور فرصت‌ها شناخته می‌شود. البته به جز کار و تحصیل خیلی‌ها هم به دلیل سرمایه گذاری و یا ازدواج به فکر مهاجرت به استرالیا می‌افتند. همه اینها دست به دست هم داده تا مهاجرت استرالیا در یک دهه گذشته با رشد چشمگیری مواجه شود. اگر شما هم به فکر مهاجرت به استرالیا هستید، در این مقاله مجله علی بابا با ما همراه شوید تا به شما بگوییم از چه طریقی می‌توانید برای این کار اقدام کنید.

برای مهاجرت به استرالیا باید چه اقداماتی انجام دهیم؟

در وهله اول باید بدانید که برای مهاجرت به هر کشوری به ویزا نیاز است. گرفتن ویزا تحت شرایط و قوانین خاصی امکان‌پذیر است. برای دریافت ویزای استرالیا می‌بایست مدارک مربوطه را به سفارت استرالیا تحویل دهید. اگر می‌خواهید در مهاجرت به استرالیا کارهایتان به راحتی صورت گیرد، بد نیست از یک وکیل کمک بگیرید. امروزه برای تسهیل در گرفتن ویزا می‌توانید از طریق اینترنت و رفتن به درگاه سفارت مربوطه اقدام کنید.

بیشتر افرادی که قصد مهاجرت به استرالیا را دارند، می پرسند که چگونه می‌توان اقامت استرالیا را گرفت؟ گرفتن ویزای اقامت در استرالیا بسته به سن، مدرک تحصیلی و درآمد هرکس کاملا متفاوت است. به بیان دیگر برای گرفتن هر ویزا شرایط خاصی وجود دارد. مرکز مهاجرت به استرالیا در این زمینه حدودا 150 نوع ویزا به افراد متقاضی ارائه می‌دهد.

ویزای سرمایه گذاری استرالیا

می‌توان گفت بهترین ویزای استرالیا ویزای سرمایه گذاری است؛ چرا که با این کار می‌توانید موقعیت های شغلی بسیار خوبی به دست آورید. یکی از شرایط مهاجرت به استرالیا و اخذ ویزای سرمایه گذاری این است که باید پیش از آن در ایران به مدت 2 سال در یک شغل پردرآمد فعالیت داشته باشید. به منظور سرمایه گذاری در استرالیا ابتدا باید یک ویزای 4 ساله دریافت کنید.

یک سال پس از راه‌اندازی کسب و کار خود در استرالیا باید دست کم دو نفر به استخدام شما در بیایند. در نتیجه پیشرفت کار شما باید طوری باشد که سود کارخانه و یا کارگاه‌تان افزایش داشته باشد. اگر 2 سال در استرالیا فعالیت پرسود داشته و یک سال در استرالیا باشید، می توانید برای همیشه در استرالیا ماندگار شوید. اما تحت چه شرایطی می‌توان این ویزا را دریافت کرد؟

پیش از اخذ ویزای سرمایه گذاری شما توسط فهرستی سنجیده می‌شوید که شرایطی همچون سن، میزان درآمد، میزان سرمایه گذاری، زبان انگلیسی و مدرک تحصیلی دارد. چنانچه در این آزمون نمره حداقلی 65 را بگیرید، موفق به دریافت این ویزا خواهید شد. یکی دیگر از شرایط اخذ این ویزا داشتن گردش سالانه 15 میلیارد تومان است.

دسته دیگر از روش مهاجرت به استرالیا برای سرمایه گذاری، سرمایه گذاری مادی است. شما در این روش پول خود را به مدت 4 سال در اختیار بازارهای استرالیا قرار می‌دهید، سپس می‌توانید پول اولیه خود را به علاوه سود و یا ضرر حاصله دوباره پس بگیرید. اگر پول زیادی ندارید، تا جایی که نمی‌توانید شغلی ایجاد کنید، این روش برای شما مناسب است. برای بهره‌مندی از این روش باید حداقل 1.5 میلیون دلار پول داشته باشید.

ویزای اشتغال استرالیا

افراد بسیاری برای مهاجرت به استرالیا اقدام به گرفتن این ویزا می‌کنند. اگر وضع مالی آنچنانی ندارید که بتوانید در استرالیا سرمایه گذاری کرده و کاری راه‌اندازی کنید، می‌توانید از این راه به استرالیا بروید. ویزای اشتغال استرالیا خود به چند زیر مجموعه ویزای اقامت دائم اشتغال با حامی کاری، ویزای اقامت دائم با پشتیبانی کارفرما، ویزای اشتغال با حامی ایالتی و … تقسیم بندی می‌شود.

برای اخذ این نوع ویزا علاوه بر ارائه مدارک مربوطه به سفارت باید همیشه اصل مدارک خود را به همراه داشته باشید. در این صورت شانس بیشتری برای دعوت به مشاغل پولساز خواهید داشت. جا دارد که بگوییم این نوع ویزا برای دانشجویانی که قصد کار کردن دارند، به مراتب شرایط سخت‌تری دارد.

برای اخذ این ویزا نیز همانند ویزای قبلی با فهرستی از مدرک تحصیلی، میزان درآمد و … آزموده می‌شوید. اگر می‌خواهید در میان سایر مراجعه‌کنندگان شانس بیشتری داشته باشید، باید نمره‌ای بیشتر از 70 دریافت کنید. لازم به ذکر است برای گرفتن ویزای اشتغال و تخصص می‌بایست در آزمون زبان آیلتس حداقل نمره 6 را دریافت کنید.

اگر در تمام این آزمون‌ها موفق شدید و ویزای خود را دریافت کردید، می‌توانید پس از ورود به استرالیا در هر تخصصی که دوست دارید فعالیت کنید. در کنار این می‌توانید ادامه تحصیل بدهید. اگر صاحب فرزند باشید فرزندان شما می‌توانند رایگان تحصیل کنند. به جز این می‌توانید برای خرید خانه وام بگیرید و از خدمات درمانی رایگان بهره‌مند شوید.

شرایط اخذ ویزای اشتغال با حمایت کارفرما

حمایت کارفرما در حقیقت به این معنی است که یک کارفرما برای شما دعوت‌نامه کاری ارسال کند به طوری که این دعوت‌نامه از نظر مرکز مهاجرتی استرالیا بدون مشکل باشد. البته پس از آن مسئولیت زیادی بر دوش کارفرما می‌افتد. کارفرما در قدم اول باید کار خود را در مرکز مهاجرتی استرالیا به ثبت برساند. پس از آن نوبت به این می‌رسد که کار خود را ثابت کند.

چگونه؟ خب به این صورت که هیچ فرد استرالیایی و یا کسی که اقامت این کشور را دارد، شرایط ورود به این کار را ندارد. اگر خواستار اخذ چنین ویزایی باشید، می‌توانید سوابق کاری خود را برای یکی از کارفرمایان استرالیایی ارسال کنید. ذکر یک نکته اینجا ضروری است و آن این است که اگر یک حامی و معرف برای اخذ ویزا نداشته باشید، کارتان بسیار سخت خواهد بود.

یکی از دلایل رشد مهاجرت به استرالیا، دانشگاه‌های منحصربه‌فرد این کشور است. استرالیا حدودا 40 دانشگاه دولتی دارد. لازم به ذکر است که هزینه تحصیل در استرالیا 20 درصد از تحصیل در کانادا بیشتر است. مثلا برای گرفتن مدرک لیسانس سالانه باید شهریه‌ای معادل 20 تا 35 هزار دلار پرداخت کنید. این هزینه برای مقطع فوق لیسانس به 22 تا 35 هزار دلار می‌رسد.

ناگفته نماند که در این دوره ها هیچ بورسیه‌ای وجود ندارد؛ اما اگر سوابق تحصیلی درخشانی داشته باشید می‌توانید در مقطع دکترا بورسیه بگیرید. از هزینه تحصیل که بگذریم، برای گذران زندگی سالانه به 20 هزار دلار نیاز دارید. اما خب برخورداری از حقوق کاری مناسب را می‌توان از امتیازات مهاجرت به استرالیا دانست. در حقیقت شما با داشتن ویزای تحصیلی مجاز هستید که به صورت نیمه وقت کار کنید.

جالب است بدانید که اگر متاهل باشید، همسرتان هم می‌تواند 20 ساعت در هفته کار کند. البته شرایط کاری برای دوره‌های دکترا کمی متفاوت‌تر است. چنانچه در حال تحصیل در مقطع دکترا باشید، آزادی بیشتری برای کار کردن خواهید داشت. پس از اتمام دوره تحصیلی می‌توانید به مدت 2 تا 4 سال در استرالیا بمانید و در این صورت شرایط را برای گرفتن اقامت در صورت تمایل تسریع ببخشید.

شرایط اخذ ویزای 476 استرالیا

دانشجویانی که در رشته مهندسی در دانشگاه تهران و امیرکبیر مشغول تحصیل هستند، می‌توانند برای 18 ماه به استرالیا سفر کنند. اگر مایل باشند، می‌توانند در این نوع مهاجرت سایر افراد خانواده را نیز با خود همراه کنند. برای بهره‌مندی از این شرایط فرد باید زیر 31 سال داشته باشد، بیش از 2 سال از اتمام تحصیلش نگذشته باشد و حداقل نمره 6 را در آزمون زبان آیلتس کسب کرده باشد.

دانشگاه‌های زیادی این شرایط را ندارند. لازم به ذکر است که اگر مدارک مربوطه را برای ویزای 476 بفرستید و پس از آن ویزای استرالیا را دریافت کنید و بخواهید ویزای اشتغال بگیرید، دیگر امکان تغییر اطلاعات ثبت شده در پرونده شما وجود ندارد.

همانطور که از نامش پیداست، این ویزا برای تفریح و گردش صادر می‌شود. ویزای گردشگری به مدت سه ماه اعتبار دارد. البته شاید بد هم نباشد که در این مدت دنبال یک کارفرما بگردید تا بتوانید ویزای اشتغال با حمایت کارفرما را دریافت کنید. توجه داشته باشید که پس از پایان اعتبار ویزا باید خاک استرالیا را ترک کنید. چرا که ماندن در آنجا، پس از 28 روز غیر قانونی است.

مهاجرت از طریق اخذ ویزای ازدواج

معمولا ویزای ازدواج برای افرادی صادر می شود که می‌خواهند نامزد استرالیایی خود را بهتر بشناسند. فردی که این ویزا را می‌گیرد، فقط 9 ماه وقت دارد که با فرد موردنظر ازدواج کند و در استرالیا بماند. برای دریافت ویزای ازدواج باید طرفین برای یک بار هم که شده همدیگر را از نزدیک ملاقات کرده باشند.

کاربرد دوم این ویزا نیز برای کسانی است که همسرشان در استرالیا کار می‌کند. جالب است بدانید که به آن ویزای پارتنر نیز گفته می‌شود و در حقیقت برای کسانی است که می‌خواهند بعد از ازدواج با همسر خود از کشور خارج شوند. در وهله اول به این افراد یک ویزای دو ساله داده می‌شود. اگر بعد از دو سال، ازدواج پایدار ماند، این افراد در استرالیا ماندگار خواهند شد. به طور کل این ویزا برای کسانی است که ازدواج نکرده‌اند و قصد ازدواج دارند. برای این منظور باید حداقل یکسال با هم زندگی کرده باشند.

مهاجرت به استرالیا از طریق خانواده

چنانچه فرزند یا فرزندانی داشته باشید که اقامت استرالیا را دارند، می‌توانید در این کشور اقامت داشته باشید. برای این منظور فرزندان‌تان باید شما را حمایت کنند. قوانین اخذ این ویزا بسته به موقعیت شما متفاوت است. یکی از روش‌های متفاوت اخذ ویزا روش پولی است. شما با پرداخت هزینه‌ای معادل 50 هزار دلار می‌توانید به مدت سه سال در استرالیا بمانید.

هزینه‌های مهاجرت به استرالیا

مسلما مهاجرت به استرالیا برای شما هزینه‌هایی در بر خواهد داشت که ابتدا شامل هزینه‌های مرتبط به درخواست ویزا و تهیه و آماده سازی مدارک می‌شود. اما بعدها هزینه‌های کار، تحصیل و زندگی به این مقدار اضافه می‌شود. حتما خودتان بهتر می‌دانید که استرالیا از نظر هزینه‌های زندگی، اصلا کشور ارزانی محسوب نمی‌شود! اما نکته مثبت اینجاست که در ازای هزینه‌های بالایی که دارد، امکانات رفاهی و محیط فوق‌العاده مناسبی را برای کار و زندگی فراهم کرده است. به طوری که میزان درآمد متوسط سالیانه افراد در این کشور با توجه به تفاوت شغل و میزان تخصص هر فرد، حدودا بین 70 تا 90 هزار دلار است.

اما اگر بخواهیم هزینه‌های زندگی در استرالیا را برای شما تخمین بزنیم و خرج‌های اضافی را فاکتور بگیریم، باید برای یک نفر ماهیانه حدود 2850 دلار در نظر بگیرید. این هزینه برای یک خانواده دو نفره حدود 4150 دلار خواهد بود.

دانشجویانی که از طریق بورسیه به استرالیا می‌آیند، حقوق می‌گیرند. ولی دانشجویان دیگر گذشته از هزینه‌های مربوط به تحصیل باید هزینه‌های مربوط به محل اقامت را نیز پرداخت کنند. این هزینه برای دانشجویانی که در دانشگاه اقامت می‌کنند حدودا بین 90 تا 300 دلار خواهد بود.

اگر هم اقامت دائمی استرالیا را داشته باشید، تمام هزینه‌های مربوط به بهداشت و درمان برای شما رایگان خواهد بود.

در نهایت …

انجام هر تغییری در زندگی سختی‌های خودش را دارد. اگر هم قرار باشد این تغییر، مهاجرت به کشور دیگری باشد، مسلما باید قبل از هر اقدامی حسابی تمام زوایای کار را بررسی کنید. در این که مهاجرت به استرالیا مزایای زیادی برای شما در بر خواهد داشت، هیچ شکی نیست! اما از چالش‌هایی مانند تفاوت‌های فرهنگی و شرایط جدید زندگی در یک کشور بیگانه هم نمی‌توان چشم‌پوشی کرد. توصیه ما به شما این است که بعد از کلی تحقیق و بررسی و با یک دید باز تصمیم خود را در این زمینه نهایی کنید. ما هم برای تک تک شما عزیزان آرزوی موفقیت داریم.

بهترین جاهای دیدنی باکو در آذربایجان

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 15:40:54 +0000

به نظر شما چرا مردم دوست دارند به آذربایجان سفر کرده و جاهای دیدنی باکو را تجربه کنند؟ اگر خود شما دوست دارید که دیدنی های باکو را از نزدیک ببینید، چه دلایلی دارید؟ ما نظر تعداد زیادی از گردشگرانی که شخصا سفر به باکو را تجربه کرده‌اند، پرسیدیم. جواب‌های مختلفی گرفتیم. تعدادی از پرتکرارترین جواب‌ها را می‌توانید بخوانید:

آذربایجان از نظر مسافت، یکی از نزدیک‌ترین کشورها به ایران است و رفت و آمد به آن زمان و هزینه زیادی نمی‌خواهد.
از آن‌جایی که روابط سیاسی بین ایران و آذربایجان خوب است، اخذ ویزای آذربایجان کار بسیار راحتی است.
جاهای دیدنی باکو بسیار زیاد هستند و حوصله گردشگران در آن سر نمی‌رود.
دیدنی های باکو تنوع زیادی دارند؛ یعنی تاریخی، طبیعی، معماری، تفریحی و… همه بخشی از آن است.
سطح هزینه‌ها در سفر به باکو خیلی بالا نیست و به عبارتی، یک سفر خارجی ارزان به حساب می‌آید.

حالا در سفر به باکو کجاها می‌توانیم برویم؟ کجاها عکس‌های یادگاری خوب بگیریم؟ و در یک کلام بهترین جاهای دیدنی باکو کدام‌ها هستند؟ در این مقاله با ما همراه باشید تا یک سفر مجازی به مناطق دیدنی باکو داشته باشیم.

بافت تاریخی باکو، پرسه زدن در تاریخ

اگر در شهرهای تاریخی مانند یزد یا آنتالیا و… کمی قدم زده باشید، می‌دانید که جاهای دیدنی لزوما همیشه یک ساختمان یا یک سازه عجیب و غریب نیست. بعضی وقت‌ها عادی‌ترین جوانب یک شهر می‌تواند جاذبه بزرگی به حساب بیاید. بافت تاریخی باکو هم چنین جذبه‌ای دارد و به همین دلیل، بخشی از جاهای دیدنی باکو به حساب می‌آید. بهترین راه برای دیدن شهر شروع کردن از این بافت‌های قدیمی است. در دل باکوی امروزی هم Icheri Sheher یا همان بافت تاریخی وجود دارد که اغلب جاذبه‌ های تاریخی آذربایجان اینجا جمع شده‌اند. بافت قدیمی را باید پیاده کشف کنید؛ در واقع شما دارید بخشی از تاریخ کشورتان را در کشوری جدید می‌بینید. آثار تاریخی بافت قدیمی که به آن ارگ باکو هم می‌گویند، از دوره‌های مختلفی مثل ساسانی و شیروانی به جای مانده است و امروزه نه تنها برای مردمان آذربایجان و ایران، بلکه برای گردشگران کل جهان یکی از جاهای دیدنی آذربایجان به حساب می‌آید.

در هر گوشه و کنار و کوچه پس کوچه‌های بافت تاریخی یک اثر تاریخی، یک کافه یا خانه قدیمی، حمام‌های سنتی و کارونسرا پیدا می‌شود که شما را سر ذوق بیاورد. اما در میان تمام این زیبایی‌های ریز و درشت چند جای مهم هستند که حتما باید ببینید.

وقتی در بافت تاریخی باکو قدم می‌زنید، بهتر است بدانید در مکان تاریخی با ارزش که به لیست یونسکو وارد شده قدم گذاشته‌اید. در این قسمت از باکو 23 محله تاریخی جا گرفته و 2 کاروانسرا هم از گذشته به یادگار مانده است. اگر نرسیدید تمام گوشه و کنار بافت تاریخی را ببینید حداقل پل دختر، دروازه مراد و قصر شیروان شاه را فراموش نکنید.

برج دختر

برج دختر یکی از معروف‌ترین دیدنی های باکو در شهر قدیم و نماد تاریخی این شهر است. داخل برج، پله‌های مارپیچی هستند که شما را به بالای این برج 29 متری می‌رسانند، جایی که می‌توانید کل بافت تاریخی شهر را ببینید. داخل این برج تقریبا 30 متری، هشت طبقه مجزا ساخته شده است. هر طبقه را که بالا بروید، یک سری آثار و اشیای تاریخی خواهید دید که موزه قلعه دختر را تشکیل می‌دهند. افرادی که دوست‌دار هنر و ادبیات نمایشی و اسطوره‌ای هستند از بازدید از قلعه دختر لذت خواهند برد چراکه از این مکان در بسیاری از آثار ادبی و فرهنگی آذربایجانی الهام گرفته شده است.

بر اساس منابع تاریخی، زمان دقیق ساخت برج معلوم نیست و حتی دو گروه از باستان‌شناسان روی این موضوع به بحث پرداخته‌اند. عده‌ای از این باستان‌شناسان ادعا می‌کنند که قلعه دختر در عهد سومریان ساخته شده است، ولی عده دیگر با بررسی ویژگی‌های معماری قلعه، می‌گویند که در قرن دوازدم ساخته شده است. در مورد کاربرد برج گفته می‌شود که قبلا نیایشگاه زرتشتیان بوده و بعدها از آن به عنوان برج دیده‌بانی استفاده کرده‌اند. ولی دیگر امروزه کاربرد خاصی ندارد و درهای آن به عنوان یکی از جاهای دیدنی باکو به روی عموم باز است.

قلعه دختر باکو در بافت قدیمی این شهر قرار دارد که اهمیت تاریخی زیادی دارد. به همین دلیل این قلعه در سال 2000 در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شد. یکی از اتفاقات ناگورای که برای قلعه دختر پیش آمد این بود که در یکی از زمین‌لرزه‌های آذربایجان آسیب دید. متاسفانه مسئولان آن زمان توجه خاصی به این موضوع نکردند و قلعه دختر در همان وضعیت ماند. یونسکو که از بی‌توجهی مسئولین نسبت به این قلعه ارزشمند احساس خطر کرده بود، به مدت پنج سال (دقیقا از سال 2004 تا 2009) برچسب «میراث در خطر نابودی» روی این قلعه گذاشت. بالاخره بعد از پنج سال مسئولین احساس مسئولیت کردند و برج دختر در سال 2009 بازسازی شد.

کاخ شیروان شاه و دروازه مراد

کاخ شیروان شاه به دستور شیروان شاه در قرن 15 میلادی ساخته شده است و یکی از یادگاری‌های تاریخی بسیار ارزشمند آذربایجان است که دارای بخش‌های زیر است:

ساختمان اصلی
دیوان‌خانه
مقبره
مسجد

دروازه مراد بخشی از کاخ شیروان شاه است. نام این دروازه از نام سلطان مراد سوم، پادشاه ترک گرفته شده است که بعدها حاکم باکو شد. زیبایی‌ها و ظرافت معماری دروازه و کاخ شیروان شاه گردشگران را شیفته خود می‌کند و به همین خاطر یکی از جذاب‌ترین جاهای دیدنی باکو به حساب می‌آید. برای ما ایرانی‌ها که شکوه معماری شرق را در آثار تاریخی خودمان دیده‌ایم، دیدن این زیبایی‌ها خوشایند است.

راستی شاید برایتان جالب باشد که در سال 1501، صفویان ایرانی توانستند شهر باکو را فتح کنند. بعد از فتح این شهر، کاخ شیروان شاه را تقریبا ویران کردند اما بعدها این کاخ بازسازی شد تا اینکه در سال 2000، اسم آن در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. جالب است بدانید که یونسکو کاخ شیروان شاه را یکی از مرواریدهای معماری آذربایجان معرفی کرده است. اگر کاخ شیروان شاه را از نزدیک دیدید، می‌توانید در اطراف آن هم کمی وقت بگذرانید؛ در اطراف این مجموعه، فروشگاه‌ها و مغازه‌های اشیای سنتی ساخته شده است تا بتوانید یک یادگاری از این سفر تاریخی با خودتان ببرید.

[irp posts=”11101″ name=”چرا سفر به آذربایجان یکی از به‌یادماندنی‌ترین سفرهای زندگی شماست؟”]

موزه‌ های باکو

موزه‌های باکو بخش مهمی از دیدنی های باکو را شکل می‌دهند، چراکه علاوه بر آثار، معماری موزه‌ها هم از جاهای دیدنی آذربایجان به شمار می‌آید. شهر تاریخی باکو پر از موزه‌های کوچک و بزرگ است که حتی کسانی را که موزه گرد نیستند هم سر ذوق می‌آورد. پس بیایید در این بخش نگاه مختصری به تعدادی از بهترین موزه های باکو بیندازیم.

موزه کتاب‌ های مینیاتوری

همچنان که در شهر تاریخی باکو قدم می‌زنید و در نزدیکی‌های کاخ شیروان‌شاه هستید، می‌توانید به سری هم به موزه کتاب های مینیاتوری بزنید. این موزه کتاب‌های کوچک و مینیاتوری که شبیه کتاب‌های دنیای لی‌لی‌ پوت‌ها هستند را از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف کنار هم جمع کرده است. شما در بازدیدی کوتاه مدت می‌توانید از تماشای آن‌ها لذت ببرید. ورود به موزه رایگان است و خانمی که این موزه را ساخته جزئیات را برای شما توضیح خواهد داد.

بد نیست قبل از این که وارد موزه کتاب های مینیاتوری شوید، خودتان هم در مورد آن اطلاعاتی داشته باشید. کتاب‌های این موزه توسط یک شخص در طی 30 سال گردآوری شده‌اند. امروزه بیش از 6500 کتاب در این موزه وجود دارد که از 64 کشور مختلف دنیا جمع‌آوری شده‌اند. راستی یکی از کوچک‌ترین کتاب‌های دنیا هم در این موزه گذاشته شده است. ابعاد این کتاب دو در دو میلی‌متر است و فقط با ذره‌بین می‌توانید نوشته‌های آن را مطالعه کنید.

کتاب‌هایی که در موزه کتاب های مینیاتوری هستند تقریبا همه حوزه‌ها را شامل می‌شوند (تاریخی، فرهنگی، فرهنگ لغت و…) اما بهتر است بدانید که بخش قابل توجهی از کل کتاب‌ها، کتاب‌های مقدس مذهبی (مانند انجیل) هستند. دلیل این موضوع هم این است که یک زمانی کشیش‌ها و افراد مذهبی دوست داشتند که همه جا و همه زمان به کتاب مقدس دسترسی داشته و آن را مطالعه کنند؛ از آن جایی که حمل یک کتاب بزرگ کار سختی بود، تصمیم گرفتند که کتاب جیبی (مینیاتوری) با خودشان حمل کنند. حالا این کتاب‌ها یک جا در یک موزه جمع شده و یکی از جاهای دیدنی باکو شده‌اند.

موزه روباز

موزه روباز باکو تقریبا در مقابل برج دختر و در محل بازار قدیمی قرار گرفته است. هنوز هم طاق‌های بازار قدیمی را می‌توان در این محل دید. آثار هنرمندان بزرگ از دوره‌های مختلف، مجسمه‌ها، سنگ قبرها از دیدنی‌ های موزه روباز هستند.

موزه روباز باکو به چند دلیل برای گردشگران جذاب است. اول این که به برج دختر بسیار نزدیک است و افرادی که برج را می‌بینند، سری هم به این موزه می‌زنند. مورد دوم این است که بازدید از موزه روباز باکو رایگان است. همچنین اگر شهر قدیمی را دیده باشید، بازدید از موزه روباز برای شما جذاب‌تر هم خواهد شد چرا که آثار موجود در آن از بازه‌های تاریخی متفاوتی در طول تاریخ آذربایجان به جا مانده است و در حقیقت می‌توانید لا‌به‌لای تاریخ آذربایجان چند دمی قدم بزنید.

موزه فرش

موزه فرش آذربایجان اولین موزه تخصصی فرش در دنیاست و در کنار آن، یکی از خاص‌ترین جاهای دیدنی آذربایجان هم هست. این موزه سه طبقه دارد که در طبقه اول مراحل و دوره‌های مختلف بافت فرش و نقش آن در سنت جامعه آذربایجان به نمایش گذاشته شده است، در طبقه دوم می‌توانید با مدرسه‌های فرش بافی آذربایجان آشنا شوید و در طبقه سوم هم اطلاعات مفیدی از فرش بافی معاصر در اختیار شما قرار می‌گیرد.

اگر به فرش دستبافت و هنرهای دستی علاقه دارید، حتما به دیدن این موزه بروید. اینجا فرش‌هایی با زیبایی‌های خیره کننده می‌بینید که هر کدام یک تاریخ و داستان برای گفتن دارند. یکی از دلایلی که بازدید از موزه فرش باکو در آذربایجان می‌تواند جذاب باشد این است که بیش از ده هزار آثار تاریخی و هنری (مثل فرش، گلیم و زیورآلات) در این موزه گردآوری شده است.

البته ساختمان زیبایی که امروز به موزه فرش معروف شده و حتی نمای بیرونی آن هم برای گردشگران یکی از جاهای دیدنی باکو به حساب می‌آید، داستان‌های جالبی پشت تار و پودش دارد. موزه فرش در ابتدا در سال 1972 به تلاش لطیف کریموف (هنرمند و طراح فرش اهل آذربایجان) راه‌اندازی شد، اما هنوز به شکل امروزی در دنیا سر و صدا نکرده بود. بعد از افتتاح این موزه، هنر مردم آذربایجان در طراحی و بافت فرش‌های نفیس برای همگان مشخص شد. اصلا راستش را بخواهید، هنر فرش‌بافی یکی از گنجینه‌های این کشور است، در حدی که اولین نمونه‌های فرش در آذربایجان به هزاره دوم پیش از میلاد برمی‌گردد.

حالا دیگر این طنین به گوش یونسکو هم رسیده بود که فرش آذربایجانی‌ها با فرش بقیه دنیا فرق دارد. به همین خاطر سازمان یونسکو تصمیم گرفت که فرش را جز میراث ناملموس آذربایجان در فهرست ثبت کند. بعد از این اتفاق دیگر هنر فرش‌بافی در آذربایجان بار دیگر جان گرفت و مسئولان و هنرمندان همگی روی آن تمرکز کردند. این تمرکز تا جایی پیش رفت که قرار شد یک ساختمان جدید با معماری خاصی به جای موزه فرش ساخته شود. ساختمانی که امروز می‌بینید در حقیقت همان پروژه است که به شکل یک فرش لول شده طراحی شده است. موزه فرش باکو (ساختمان جدید) در سال 2014 افتتاح شد.

خانه موزه عزیز حاجی بیگف

تعداد خانه موزه های آذربایجان زیاد است، اما خانه موزه عزیز حاجی بیگف ارزش دیگری دارد. حاجی بیگف آهنگساز سرود ملی آذربایجان است و نه تنها اولین آهنگساز شوروی بود که مدال هنرمند خلق شوروی را دریافت کرد بلکه اولین آهنگساز اپرای دنیای اسلام هم است. تقریبا همه جای باکو یادی از این هنرمند می‌بینید یا می‌شنوید. بیشتر از 40 یادبود و بنا به این آهنگساز برجسته تعلق گرفته است و اپرای معروف کوراغلو و لیلی و مجنون هم نوشته این هنرمند است. در این خانه موزه لوازم شخصی، آلات موسیقی، کتاب‌ها و عکس‌های این هنرمند را می‌توانید ببینید. خانه‌ای که زمانی محل زندگی این شخص بود الان یکی از فرهنگی‌ترین مکان های دیدنی باکو است.

موزه دولتی فرهنگ موسیقی آذربایجان

اگر خود موسیقی آذربایجان را هم نشنیده باشیم، حتما آوازه آن را شنیده‌ایم. حالا در این موزه این فرصت را دارید که ببینید این موسقی پرآوازه آذربایجانی دقیقا با چه آلات موسیقی نواخته می‌شود. موزه فرهنگ موسیقی آذربایجان سه بخش اصلی دارد:

نمایشگاه دائمی سازهای مردمی
موزه خانگی نیازی
موزه خانگی واقف مصطفی‌زاده

سازهایی چون تار، کمانچه، ساز، دف، نقاره، سرنا، نی و همچنین دست نوشته‌های نت بزرگان موسیقی مانند عزیز حاجی بیگف، قارا قایف و فکرت امروف را می‌توانید از نزدیک در این موزه ببینید. همانطور که در ابتدای این راهنما هم گفتیم، مکان های دیدنی آذربایجان بسیار متنوع هستند و حتی دنیای موسیقی را هم دربر می‌گیرند.

کارگاه علی شمسی

سعی کنید خیلی سرسری از کوچه پس کوچه‌های بافت قدیمی نگذرید؛ هر کنجی از بافت تاریخی یکی از مکان های دیدنی آذربایجان است، مثل همین کارگاه هنری علی شمسی. این نقاش خوش ذوق حتی از دیوار و درخت خانه‌اش هم اثر هنری خلق کرده است. روی دیوار خانه این هنرمند شیر بزرگی از بازدیدکنندگان استقبال می‌کند که جدیت چهره آن در زیبایی چهره زن روی درخت، تلطیف می‌شود. نقاش با حوصله از نقاشی‌ها و داستان‌هایش برای شما خواهد گفت. اگر اهل عکاسی هستید، یک فضای عالی برای ثبت خاطره در این مکان زیبا در کارگاه علی شمسی وجود دارد.

موزه ادبی نظامی

موزه ادبی نظامی شاید بهترین موزه آذربایجان برای کشف تاریخ و ادبیات آذربایجان باشد. در این موزه بعد از پرداخت ورودی باید دوربین و وسایل‌تان را به نگهبانی تحویل بدهید و راهنماهای مسلط به تاریخ و ادبیات در تمام قسمت‌های موزه شما را همراهی می‌کنند. راهنماها به زبان‌های فارسی، ترکی آذری، انگلیسی و روسی صحبت می‌کنند.

داخل این موزه نمی‌توانید با موبایل عکاسی کنید و چه بهتر. به جای اینکه وقتتان را صرف گرفتن عکس کنید می‌توانید از خود فضا و آثار لذت ببرید. شاید برای شما هم جالب باشد که ساختما موزه نظامی در ابتدا با هدف هتل ساخته شده بود، اما بعدها به مکانی برای پایداری از ادبیات و فرهنگ آذربایجان تبدیل شد. اگر کمی در دور و اطراف موزه قدم بزنید، مجسمه‌ها و نقاشی‌هایی خواهید دید که به یادبود ادیبان و شاعران این کشور ساخته شده‌اند (مثلا فضولی، شاعر بزرگ آذربایجان یا خورشیدبانو ناتوان).

همچنین مکان جغرافیایی موزه نظامی هم برای گردشگران جذابیت دارد. چرا؟ چون در نزدیکی‌های همین موزه نظامی، میدانی به اسم میدان فانتین وجود دارد که یکی از معروف‌ترین جاهای دیدنی آذربایجان است. گردشگرانی که به موزه یا میدان می‌روند معمولا این مسیر کوتاه را پیاده‌روی می‌کنند تا از لذت دیدن مورد دیگر محروم نشوند. البته در ادامه همین مطلب در مورد میدان فانتن هم صحبت کرده‌ایم.

[irp posts=”11412″ name=”سفر زمینی به باکو؛ سفری کم هزینه و جذاب”]

معماری مدرن باکو، بازتابی از دبی و پاریس

اگر شما هم با دیدن عکس برج‌های سر به فلک کشیده آذربایجان یاد دبی می‌افتید، باید بگویم که بقیه هم مثل شما فکر می‌کنند. انگار در طراحی و ساخت بناهای مدرن باکو تلاش کرده‌اند تا این شهر بازتابی از به روز بودن دبی و پاریس باشد. معروف‌ترین بناهای مدرن باکو برج‌های شعله و مرکز فرهنگی حیدر علی‌اف هستند؛ این بناها جز شاهکارهای معماری دنیا و در عین حال، از معروف‌ترین جاهای دیدنی باکو هستند.

برج‌ های شعله

برج‌ های سه گانه شعله که در ساخت آن‌ها از شعله الهام گرفته شده است، این روزها نماد باکوی مدرن هستند. این برج‌های 190 متری، قدبلندترین بناهای آذربایجان هستند. برج‌ های شعله بخش اداری، آپارتمان و هتل دارند. اگر بودجه خوبی برای سفر در نظر گرفته‌اید می‌توانید به اقامت در هتل 5 ستاره Fairmont هم فکر کنید. با اقامت در این هتل زیبایی‌های آذربایجان و دریای خزر زیر پای شما خواهد بود و شاید آن موقع حس زیبایی دیدنی های باکو را خودتان تجربه کنید.

حالا به نظر شما چرا شعله؟ یعنی چرا از طرح شعله برای ساختن این برج‌ها الهام گرفته‌اند؟ چون که آتش نماد سرزمین آذربایجان است و به آن سرزمین آتش (یا همان Land of Fire) هم می‌گویند. اگر یادتان باشد گفتیم که برج های شعله الان نماد باکوی مدرن هستند، اما راستش را بخواهید این برج ها نماد کل سرزمین آذربایجان هم حساب می‌شوند. جدا از این بار معنایی و نمادین، برج های آتش از شناخته‌شده‌ترین جاهای دیدنی باکو هم هستند و اگر تا آذربایجان رفته‌اید پیشنهاد می‌کنیم که این برج‌ها را از نزدیک ببینید.

مرکز فرهنگی حیدر علی‌ اف

پیش از آنکه لازم باشد چیزی در مورد بخش درونی این بنا بدانید یا بخواهید دوری در آن بزنید، شیفته معماری خاص آن خواهید شد. در بنای مرکز فرهنگی علی‌ اف تقریبا هیچ گوشه تیزی دیده نمی‌شود و معماری آن روان و سیال بودن را در ذهن تداعی می‌کند. هرچند داخل این بنای چشمگیر سالن کنفرانس، گالری هنری و موزه وجود دارد اما اغلب گردشگران برای دیدن خود بنا و گرفتن عکس یادگاری با این بنای مدرن راهی آن می‌شوند.

این بنای زیبا را زها حدید، معمار بریتانیایی-عراقی به شیوه‌ای مسحور کننده طراحی کرده است. فعالیت‌های فرهنگی که درون این بنا شکل می‌گیرند قطعا در تاریخ و جامعه آذربایجان نقش مهمی دارند، اما این معماری خودِ ساختمان است که به عنوان یکی از حاذبه های گردشگری باکو شناخته شده و کمک بزرگی به اقتصاد گردشگری آذربایجان می‌کند.

بلوار باکو

برای کسانی که عصرها در بلوار کشاورز قدم زدند و شب‌های تابستان در خنکای درختان آن نشسته‌اند، شنیدن اینکه بلوار باکو یکی از پرطرفدارترین دیدنی های باکو است، خیلی عجیب نیست. بلوار باکو در امتداد دریای خزر کشیده شده و یکی از زیباترین فضاها برای قدم زدن در شب است، به ویژه که انعکاس نورها در دریای خزر زیبایی فضا را هم دو چندان می‌کند. در طول مسیر می‌توانید در کافه‌ها و رستوران‌های مختلف بنشینید و رو به خزر چای و غذا میل کنید. این بلوار فقط خوشایند گردشگران نیست، خود محلی‌ها به ویژه افراد جوان و زوج‌ها غروب که می‌شود راهی پاتوق همیشگی‌شان می‌شوند.

چرخ و فلک باکو

مکان های دیدنی باکو فقط در موزه‌‌ها و بافت تاریخی خلاصه نمی‌شوند. در سفر گاهی هم باید به فکر کودک درون بود. چرخ و فلک باکو یکی از بزرگ‌ترین لذت‌هایی است که می‌توانید به کودک درونتان هدیه بدهید. چرخ و فلک باکو 60 متر ارتفاع دارد که در یک دور کامل آن شما 30 دقیقه در آسمان آذربایجان سیر می‌کنید و زیبایی‌ها این شهر را از زوایای مختلف می‌بینید. اگر اهل خوش‌گذرانی هستید، این پارک را که یکی از مکان های تفریحی باکو است، از دست ندهید.

چرخ و فلک یکی از رویایی‌ترین وسیله‌های بازی برای کوکان است که در هوا و آسمان بودن را می‌توانند تجربه کنند. پس اگر با کودکان‌تان به باکو سفر کرده‌اید هم خودتان هم آن‌ها را مهمان این تجربه خوب کنید.

میدان فواره‌ ها

این میدان اسمش را از فواره‌های زیادی که به آن رنگ و روح داده‌اند گرفته است. تا چشم کار می‌کند مسجمه‌های چشم‌گیر هستند و آب. این میدان یک پاتوق خوب برای محلی‌ها و گردشگران است، جایی که مدام جشنواره‌های بزرگ و کوچک در آن برگزار می‌شود. رستوران‌ها و کافه‌های خوب زیادی اینجا پیدا می‌شوند که کیف این فضای خوب و خاص را با غذاهای باکیفیت دوچندان می‌کنند.

میدان فواره ها که یکی از جاهای تفریحی باکوست شاید خودش برایتان یک مکان عادی به نظر بیاید، اما لذت گردش در این مکان را زمانی متوجه می‌شوید که کمی در دور و بر آن شروع به قدم زدن کرده و از کافه‌ه، پارک‌ها و جاهای دیدنی اطراف آن لذت ببرید. اگر یادتان باشد در بخشی که موزه نظامی را معرفی کردیم، در مورد میدان فانتین و اینکه چقدر گردشگر دارد صحبت کردیم. اینجا همان میدان است و ارزش یک بار از نزدیک دیدن را دارد.

پارک‌ های آذربایجان

علاوه بر جاذبه‌های تاریخی آذربایجان و مدرن کسانی که به آذربایجان سفر می‌کنند از قدم زدن و زمان گذراندن در پارک‌های آن هم استقبال می‌کنند. در وب‌سایت تریپ ادوایز کاربران از تجربه شیرین خود در سه پارک آپلند، پارک فیلارمونیک و پارک افسران گفته‌اند.

پارک آپلند

از بهترین مراکز دیدنی باکو همین پارک آپلند است. پله‌ها را که بالا و بالاتر می‌روید بیشتر و بیشتر شهر را زیر پایتان احساس می‌کنید. این پارک بهترین منظره از باکو را دارد. برج‌های شعله و مسجد قدیمی هم از این پارک به راحتی دیده می‌شوند که تضاد خوبی از قدیمی و مدرن بودن این شهر است.

پارک فیلارمونیک باکو

پارک فیلارمونیک باکو در نزدیکی ایستگاه مترو و بافت قدیم باکو قرار دارد که رفتن به این پارک را خیلی راحت‌تر می‌کند. عصرها زوج‌ها و دوستان برای قدم زدن در فضای دنج و آرام راهی این پارک می‌شوند. اغلب توریست‌ها در پایان بازدید خود از بافت قدیمی به پارک فیلارمونیک سر می‌زنند و از فضای زیبای آن لذت می‌برند. بنا و فواره‌های پارک زیبایی چشم‌گیری دارند.

پارک افسران باکو

این پارک در زمان جنگ جهانی دوم و به احترام شهدای این جنگ ساخته شد. در سال 2011 این پارک دوباره بازسازی شد و ترکیب بسیار زیبایی از طبیعت و فضای مدرن در آن به وجود آمد. مجسمه‌های برنزی، گل‌های رنگارنگ و زمین بازی بخش‌های مختلف این پارک هستند. محلی‌های این منطقه خیلی از این پارک استقبال می‌کنند.

کلام آخر

جاهای دیدنی باکو فراتر از یک مقاله است. ما در این مقاله بهترین مناطق دیدنی باکو را برایتان معرفی کردیم. امیدواریم قبل از سفر به باکو این پست را بخوانید و به دردتان بخورد. اگر به باکو سفر کردید و جاهای بهتر و تجربه‌های خاص‌تری در این شهر پیدا کردید، در بخش نظرات برای ما بنویسید.

دریاچه الیمالات ؛ آبی فیروزه‌ای که از خاطرتان نخواهد رفت

سردبیر — Mon, 20 Apr 2020 15:36:14 +0000

شک نداریم که قبول دارید، شمال سبز ایران اگر زیباترین خطه سرزمین‌مان نباشد، دست‌کم در میان زیباترین‌ها برای خود جایگاه قابل‌قبولی دارد. نور هم که معرف حضور همه هست؛ شهری در مازندران که همسایگی با دریای خزر و رودها و دریاچه‌های فراوانش واقعا دیدن دارد. یکی از این دریاچه‌ها، دریاچه الیمالات است. الیمالات دریاچه‌ای است در دل جنگل‌های سبز. چشمانتان را ببندید و دریاچه‌ای با رگه‌هایی از رنگ سبز ناشی از انعکاس رنگ برگ درختان را تصور کنید که با انبوهی از درختان جنگلی بشاش احاطه شده است.

حال فرض کنید که سوار بر قایقی هستید و روی آب دریاچه گردش می‌کنید. جذاب نیست؟ یک موسیقی آرامش‌بخش را هم به عنوان موسیقی متن این رویا برای خود انتخاب کنید. البته پیشنهاد ما این است که صدای طبیعت را در ذهن یادآور شوید که از هر موسیقی در دنیا آرامش‌بخش‌تر و عمیق‌تر است. اگر دلتان برای دیدن چنین جایی پر می‌کشد، بهتر است تا پایان این مقاله با ما همراه باشید تا از دریاچه الیمالات بیشتر بخوانید.

آدرس دریاچه الیمالات دقیقا کجاست؟

دریاچه الیمالات از تفرجگاه‌های طبیعی و زیبایی است که برای رسیدن به آن باید به حوالی شهر نور مازندران بروید. اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم: بازدید از این دریاچه زیبا با رفتن به هشت کیلومتری نور در جاده این شهر به سوی چمستان ممکن می‌شود.

با طی‌کردن این جاده است که به الیمالاتی می‌رسید که همه چیز برای گذراندن روزی ایدئال در طبیعت در اختیارتان قرار می‌دهد. سد الیمالات که دریاچه الیمالات هم در حوالی آن است، از سمت جاده نور-چمستان به دوراهی روستای کارگرکلا می‌رسد. اگر بخواهید از سمت جاده به دریاچه برسید باید حدود ۳ کیلومتر را بپیمایید. اگر خواهان دانستن نشانی دقیق و شسته‌رفته‌ای برای دریاچه الیمالات هستید باید بگوییم که ماجرا از این قرار است:

مازندران، نور، ۸ کیلومتری جاده نور به چمستان، روستای کارگرکلا

دریاچه الیمالات در گوگل مپ

موقعیت و فضای الیمالات چطور است؟

با تعاریفی که از الیمالات کردیم، حتما دیگر مطمئن هستید که با رفتن به آن، با منظره‌ای دلربا و مصفا روبه‌رو خواهید شد. در این که شکی نیست اما بهتر است که از جزئیات زیبایی‌هایش بیشتر بگوییم. دریاچه الیمالات از آن مناطقی است که گردشگران زیادی را پذیرایی می‌کند.

علت این است که رفتن به آن مانند برخی نقاط طبیعت سخت و دشوار نیست و تقریبا همه افراد می‌توانند با عبور از جاده، پلی که به دریاچه می‌رسد و کمی پیاده‌روی به محل برسند و تفریح کنند. ضمن اینکه امکانات رفاهی مختصری هم در دور و اطراف دریاچه وجود دارد که گشت‌وگذار در حوالی آن را ساده‌تر می‌کند.

مثلا قایق‌سواری روی آب با منظره درختانی که مانند قابی سبز در اطراف دریاچه الیمالات قرار گرفته‌اند از آن کارهای درجه یکی است که دوست‌داران قایق‌سواری و طبیعت حتما انجام می‌دهند. اگر طرف‌دار اسب‌ها باشید و سواری با این حیوانات نجیب را هم دوست داشته باشید، امکان سوارکاری با اسب‌های موجود در این مکان برایتان مقدور خواهد بود.

یکی از ناب‌ترین کارهایی که در بازدید از دریاچه الیمالات می‌توانید انجام بدهید، ماهی‌گیری است. این دریاچه ماهی‌هایی دارد که قلاب‌ به دستان ماهر از آن صید می‌کنند. لذت‌ نوش‌جان‌کردن ماهی کبابی که حاصل دست‌رنج خودتان است، فکر خوبی به نظر می‌رسد، نه؟ راستی یادتان باشد که برای ورود به منطقه دریاچه باید مبلغ اندکی را به عنوان ورودی بپردازید.

چه نکاتی را در بازدید از دریاچه الیمالات رعایت کنید؟

طبیعت زندگی‌بخش است. قوانین تعریف‌شده آن، نظم در خلقتش و همه چیزهای مرتبط با آن برای دادن رفاه بیشتر به ما طراحی شده است. حیف نیست که این نظم دقیق و زندگی‌ساز را با دستان خودمان تخریب کنیم؟ پس نخستین و مهم‌ترین نکته‌ای که در مواجهه با طبیعت باید رعایت کنید، نظافت و آسیب‌نزدن به آن است.

اگر می‌خواهید به بازدید از دریاچه الیمالات بروید باید حواستان را جمع کنید که به درختان آسیبی نزنید، آتشی را که روشن می‌کنید با رعایت نکات ایمنی خاموش کنید، آب را مخدوش و کثیف نکنید و حواستان به ظاهر و ذات طبیعت باشد.

برخی از افراد هستند که در طبیعت‌گردی‌هایشان، پوست میوه و زباله‌هایی نظیر آن را به طبیعت می‌اندازند. وقتی از آنها درخواست انجام‌ندادن این کار را می‌کنیم، نظرشان این است که زباله‌هایی از این جنس می‌توانند جذب طبیعت شوند. شاید این حرف تاحدی درست باشد اما چهره طبیعت که با وجود آنها زشت و نازیبا می‌شود. پس در طبیعت‌گردی به ویژه در جای فوق‌العاده زیبا و تمیزی مانند دریاچه الیمالات مراقب جمع‌کردن زباله‌هایتان باشید.

کفش ورزشی مناسب برای گشت‌وگذار در جنگل و کنار دریاچه را هم فراموش نکنید. دیگر انتخاب با شماست که چادر مسافرتی با خود ببرید یا نه. اما بدانید که در حوالی دریاچه آلاچیق‌هایی هم برای نشستن وجود دارد. سرویس بهداشتی و چند فروشگاه برای خرید اغذیه هم در مسیر و اطراف دریاچه الیمالات وجود دارد.

بهترین فصل بازدید از الیمالات چیست؟

دریاچه الیمالات تقریبا در تمام فصول سال دیدنی است. اما مانند هر نقطه دیگری از طبیعت، بهار برای مواجهه و دید و بازدید با طبیعت چیز دیگری است. به ویژه، زمانی که می‌خواهید با خانواده و گروهی از افراد در سنین مختلف به گردش بروید، بهتر است فصول خوش‌آب و هواتری مانند بهار و تابستان را انتخاب کنید.

در دور و اطراف دریاچه حیوانات مختلفی مانند قورباغه، لاک‌پشت و مار آبی هم زندگی می‌کنند. سبزی حوالی آب، درختان جنگلی زیبا و نمای کوه و درختان جان می‌دهد برای گذراندن روزی خوش در کنار الیمالات. اگر اهل عکاسی باشید قطعا قاب‌های شگفت‌انگیزی از این دریاچه دیدنی ثبت خواهید کرد. بار دیگر یادآوری می‌کنیم که الیمالات از مکان‌های گردشگری معروف است و در روزهای تعطیل می‌توانید شاهد حضور تعداد زیادی از افراد باشید که برای تفریح و پیک‌نیک راهی آن شده‌اند.

در آخر

دریاچه الیمالات در نقطه‌ای بسیار زیبا از مازندران قرار دارد. با سرزدن به آن می‌توانید از دیدنی‌های طبیعی دیگر دور و اطرافش هم بهره‌مند شوید. در چمستان هم انواع ویلاها و مکان‌های اقامتی برای اسکان وجود دارد که اگر دلتان بخواهد، امکان مراجعه و اسکان در آنها وجود دارد. طعم آش دوغی داغ که در فروشگاه‌های اطراف دریاچه الیمالات به فروش می‌رسد در دل جنگلی طبیعی کیف بی‌کرانی دارد. اگر راهی الی

غار آبیشو ماسال؛ طولانی‌ترین غار استان گیلان

سردبیر — Sun, 19 Apr 2020 18:45:50 +0000

غار «آبیشو» یا «آویشو» یکی از جاذبه‌های گردشگری شهر ماسال در استان سرسبز گیلان و از مقاصد موردعلاقه‌ی غارنوردان و طبیعت‌گردان است. این غار در فهرست میراث طبیعی کشور به ثبت رسیده است.

استان گیلان با داشتن طبیعت بکر و زیبا، جنگل‌های سرسبز و تماشایی و جاذبه های تاریخی متعدد خود از مقاصد گردشگری شمال کشور است که گردشگران و مسافران زیادی را به‌سوی خود جذب می‌کند. تالاب «انزلی»، پارک جنگلی «سراوان»، روستای «ماسوله»، قلعه «رودخان» در فومن، از جمله دیدنی‌های این خطه از سرزمینمان است. غار آبیشو نیز یکی از جاذبه‌های طبیعی و دیدنی‌های این استان است که در شهرستان ماسال و در منطقه‌ای کوهستانی در میان جنگل‌های «شاندرمن» قرار دارد.

در این مقاله، کجارو قصد دارد شما را به یک غارنوردی هیجان‌انگیز و فراموش‌نشدنی دعوت کند؛ پس با ما در سفر به شمال کشور و غارنوردی در غار شگفت‌انگیز آبیشو همراه باشید.

اغلب در فیلم‌ها یا در داستان‌ها، غارها مکان‌هایی مخوف معرفی و توصیف می‌شوند. در بسیاری از فیلم‌های ترسناک صحنه‌هایی تاریک و هراس‌انگیز از غارها با موجودات عجیب و غریب، صداهای گوش خراش خفاش‌ها و عنکبوت‌هایی که روی دیواره‌های آن در حرکت هستند نشان داده می‌شود. اما آیا براستی این جهان‌های جای گرفته در دل زمین و کوه‌ها چنین ترسناک هستند؟ یا همه‌ی این‌ها ناشی از تخیلات آدمی، به‌دلیل ناشناخته بودن غارها است؟ اما شاید با سفر به اعماق غارها و کنجکاوی و تلاش برای پی بردن به اسرار نهفته در دل آن‌ها، پرده از زیبایی‌های خفته در این مکان‌ها بردارد و نظر و دیدتان را نسبت به آن‌ها تغییر دهد.

آبیشو یکی از همین غارهای زیبا است که در ادامه با این غار شگفت‌انگیز آشنا می‌شویم.

غار آویشو کجاست؟

شهرستان ماسال که در قدیم به آن رودکنار می‌گفتند، در استان گیلان قرار دارد. فاصله‌ی ماسال تا شهر رشت ۵۰ کیلومتر و در شمال غربی آن واقع است. این شهر از دو بخش شاندرمن و مرکزی تشکیل شده است. از نظر جغرافيايی ماسال از سه ناحيه جلگه‌ای، كوهپايه‌ای وكوهستانی تشكيل يافته و مهم‌ترين ارتفاعات آن «تورشوم» ، «شاه معلم»، «ريسبند» و رودهای مهم آن «ارس نيك»، «در آن بر» و «ميله سرا» است.

غار آویشو از جاذبه‌های طبیعی این شهر است که در ۴۰ کیلومتری جنوب غربی شاندرمن و در منطقه‌ای به همین نام قرار دارد. در ماسال بیش از ۱۷ غار بزرگ و کوچک وجود دارد که بزرگ‌ترین آن‌ها آویشو نام دارد که در ارتفاع ۱۳۰۰ متری از سطح دریا و بین مناطق «تائی بنه»، «انده چو» و «خماسون» در بستر درهای کم آب جای گرفته است.

چرا این غار، آبیشو نام دارد؟

‌ آبیشوی، آویشو، آویشوی از نام‌های مختلف این غار است که به زبان تالشی است و به معنی محل فرورفتن آب است. گفته می‌شود این غار نام خودر از چشمه‌ای که در نزدیکی آن قرار دارد، گرفته است.

آبیشو، زیبای خفته

داستان معروف شدن غار آبیشو از آنجا شروع می‌شود که سال‌های پیش افراد بومی این منطقه این غار را کشف می‌کنند و چه کسی می‌داند، شاید این آبیشو بود که دیگر دلش می‌خواست زیبایی‌هایش را به رخ طبیعت بکشد و همه را برای تماشای شگفتی‌هایش دعوت کند. سن این غار به میلیون‌ها سال پیش می‌رسد و زمین‌شناسان می‌گویند از عمر آن ۷۵ میلیون سال می‌گذرد. این غار در مجاورت سنگ‌های دگرگونی کمپلکس شاندرمن که بقایای دگرگون شده از پوسته‌ی اقیانوسی «پالئوتتیس» به شمار می‌روند جای گرفته است و همین بر زیبایی آن می‌افزاید. اين غار آهکی که از لحاظ زمين شناختی جزو اشکال کار دستی در سنگ‌های کربناته به شمار می‌رود در اثر عملکرد آب‌های جاری روی اين سنگ‌ها در مدت زمان بسيار طولانی شکل گرفته است.

مشخصات غار آبیشو:

ارتفاع دهانه اصلی از سطح دریا: ۱,۴۶۰ متر
تعداد دهانه غار: ۱ دهانه
ارتفاع دهانه‌ی غار: حدود ۱۹ متر
عرض دهانه‌ی غار: حدود ۱۴ متر
طول غار: ۷۴۰ متر
عمق غار: ۱۵۰ متر
جانداران داخل غار: دو گونه متفاوت از خفاش، حلزون، پشه، آبدزدک

تاکنون غارنوردان و کوه نوردان، حدود دو هزار متر از ژرفای شگفت‌انگیز این غارشگفت‌انگیز را پیمایش و کشف کرده‌اند. این غار در سال ۱۳۸۹ با شماره‌ی ثبتی ۹۰ در فهرست میراث طبیعی ملی کشور به ثبت رسید.

دیدنی‌های درون غار

آبیشو غاری آهکی و آبی است که در آن هفت چشمه و جریان آب رودخانه‌ای وجود دارد. به‌گونه‌ای که از ابتدا تا انتهای غار جریان آب دیده می‌شود و دارای ۹ حلقه چاه اصلی و یک حلقه چاه فرعی است. در این غار تا چشم کار می‌کند، اشکال متنوع آهکی منحصربه‌فرد خواهید دید. این اشکال در نتیجه‌ی حل شدن سنگ‌های آهکی در آب ایجاد شده‌اند.

قندیل‌ها از جمله دیدنی‌های این غار هستند که به‌صورت ستون‌هایی یا از سقف آویزان‌اند یا در کف قرار دارند و در مورد شکل‌گیری این قندیل‌ها که در واقع رسوبات آهکی هستند، جالبه بدانیدکه اکثر غارها در صخره‌های آهکی و گچی شکل می‌گیرند و این صخره‌ها دارای کربنات کلسیم‌اند و اسید می‌تواند آن‌ها را به‌راحتی در خود حل کند. در هنگام بارندگی، قطرات باران دی اکسید کربن موجود در هوا را جذب می‌کنند و موجب اسید شدن آب می‌شوند که می‌تواند سنگ های آهکی را در خود حل کند. بنابراین وقتی آب آهک دار، قطره قطره از سقف غار می‌چکد و بخار می‌شود رسوبات آهکی آن باقی می‌ماند و تشکیل این قندیل‌های تماشایی را می‌دهد.

نکته‌های ایمنی برای بازدید از غار

در هنگام غارنوردی در این غار توجه داشته باشید که بعضی از چاه‌ها جهت کارگاه رول کوبی شده‌اند. تعدادی از چاه‌ها به سبک سنگ‌نوردی قابل فرود و صعود هستند. هنگام ورود به غار باید به حجم ورودی آب دقت و در فصل بارندگی و بالا آمدن سطح آب به‌دلیل جاری شدن سیل از پیمایش صرف‌نظر کنید.

چه وسایل و تجهیزاتی با خود ببریم؟

برای بازدید از آبیشو باید مجهز باشید و وسایل مورد نیاز برای یک غارنوردی ایمن را به‌همراه داشته باشید. از جمله تجهیزات مورد نیاز عبارت‌اند از:

چکمه، لباس یکسره ضدآب، ست ابزار صعود و فرود SRT، کارابین پیچ و تسمه جهت ایجاد کارگاه طبیعی، طناب جهت چاه‌های اصلی: چاه اول شش متر، چاه دوم سه متر، چاه سوم هفت متر، چاه چهارم هشت متر، چاه پنجم ۱۰ متر، جاه ششم ۹ متر، چاه هفتم پنج متر، چاه هشتم ۱۲ متر و چاهک نهم دو متر است.

دیدنی‌های دیگر ماسال

پیشنهاد می‌دهیم در سفر به شهر ماسال از سایر جاذبه‌های دیدنی این شهر بازدید کنید. با سفر به این منطقه علاوه بر دیدن غار آویشو، می‌توانید به مناطق جنگلی طلا سکو، آری دول و چسلی سفر کنید و از ییلاق‌های ماسال مانند شالما، رشته پشته، خشکه دریا و مکان‌های تاریخی همچون منطقه‌ی باستانی اسبه ریسه با غارهای متنوع و صخره‌های بلند، منطقه باستانی درخانه و ییلاق باستانی سنگ بست، دره خون و بقعه متبرکه سبز قبا نیز بازدید کنید.

همچنین گردشگاه جنگلی ريزه‌مندان، آبشار چسلی، آبشار رامینه، بيلگاه دون، دشت النزه، اولسبلنگاه، خنديله پشت و منطقه يادمانی مشهد ميرزا که محل شهادت میرزا کوچک خان جنگلی است نیز از دیگر مکان‌های این شهر است. اگر هم دوست داشتید سری هم به بازارهای هفتگی و محلی ماسال بزنید، سه‌شنبه بازار آن را فراموش نکنید.

چطوری به غار آبیشو برویم؟

در مسیری که به‌سمت غار آبیشو می‌روید، جنگل‌های سرسبز، با مناظر چشم‌نواز و چشمه‌های دیدنی وجود دارد که از رانندگی خسته نمی‌شوید. این غار در نزدیکی روستاهای «چاله سرا» و «انده چر» قرار دارد و برای رسیدن به آن باید خودتان را به شاندرمن برسانید و سپس به‌سمت روستای سیاه مرد و از آنجا به روستای چاله سرا بروید و بعد از کنار بقعه‌ی «درویش شاه امیر»، راه غار را در پیش بگیرید. مسیر دیگر آن است که از شاندرمن به روستای بنه سرا و سپس روستای چاله سرا حرکت کنید سپس از بقعه‌ی شاه امیر به سوی غار بروید.

رستوران گردان برج میلاد، رستورانی شیک با چشم انداز تهران

سردبیر — Sun, 19 Apr 2020 18:40:16 +0000

دیگه نوبتی هم باشه نوبت رستوران گردان برج میلاد که جزء مقاله‌های رستوران‌گردی وینوک قرار بگیره. رستورانی که قبلا درباره‌اش شنیده بودم و این بار می‌خواستم خودم به این رستوران برم تا بتونم از نزدیک درباره کیفیت و زیبایی‌اش نظر بدم.

از زمان ساخت برج میلاد این برج به نمادی از تهران تبدیل شده، به گونه‌ای که با آلودگی هوا عکسی از برج میلاد گرفته می‌شه، با سرد شدن هوا از مه اطراف برج میلاد عکس گرفته می‌شه، به طور کلی با یه عکس ساده از برج میلاد که حتی افراد آماتور هم می‌تونند بگیرن می‌شه حال و هوای تهران را فهمید.

برج میلاد به دلیل نوع ساختش مکانی برای جمع شدن مردم دورهم نیز است. می‌شه برای لذت بردن از یک کنسرت، تماشای یک فیلم سینمایی، حضور در جشنواره‌های فصلی و خیلی اتفاقات دیگر به برج میلاد رفت و از بودن در کنار همشهری‌ها لذت برد و صدای آدم‌های ناشناسی را شنید که در همین شهر در کنار ما زندگی می‌کنند.

اما برج میلاد به سبب جنبه توریستی که داره باید مکانی برای پذیرایی از توریست ها و مهمان‌هاش داشته باشه. یکی از شیک‌ترین رستوران‌های برج میلاد، رستوران گردان که به خاطر نوع طراحی که داره هر توریست و حتی تهرانی‌های غذا دوست رو هم جذب خودش می‌کنه.

من هم یکی از همون غذا دوست‌ها هستم. برای همین یکی از شب‌های ماه رمضان را برای رفتن به رستوران گردان انتخاب کردم تا هم از دورهمی و گردهمایی که مردم در این ایام در برج میلاد دارن بازدیدی داشته باشم و هم اینکه بتونم غذای رستوران رو امتحان کنم. برای رفتن به رستوران گردان خیلی کار سختی پیش رو نداشتم و باید بگم که به راحتی می‌شه از طریق چند مسیر به برج میلاد رسید.

چجوری بریم رستوران گردان؟

بهترین مسیر برای رسیدن به برج میلاد، بزرگراه همت غرب، برج میلاد، رستوران گردان برج میلاد است. از آدرس می‌شه به یکی از مزایای رستوران گردان برج میلاد که قرار نگرفتن در محدوده طرح ترافیک و زوج و فرد است، اشاره کرد و اینکه می‌شه به راحتی و بدون استرس جریمه به این رستوران رفت. تا به امروز هر بار به برج میلاد رفتم و ماشین بردم، در همان پارکینگ اولی برج ماشین رو پارک کردم و داخل برج رفتم.

اما این بار گفتم شاید برای رستوران گردان پارکینگی اختصاصی وجود داشته باشه و به همین خاطر از مامورین امنیتی برج پرس و جو کردم و آنها به من پارکینگ شماره ۳ رو معرفی کردند. پارکینگ شماره ۳ در قسمت پشتی برج قرار داره و برای رسیدن به اون باید از ورودی اول برج کمی دورتر شد.

از آنجایی که پارکینگ شماره ۳ فاصله زیادی با برج داره و برای رسیدن به لابی برج پیاده روی زیادی باید کرد، به همین دلیل چندین ون برای جابجایی به صورت رایگان وجود داره که مراجعین برج به راحتی بتونن خودشون رو به لابی برج برسونند.

تو فاصله‌ای که منتظر اومدن ون بودم دیدم بهتر زمان برای گرفتن عکس از برج میلاد و سریع گوشی رو درآوردم و شروع به عکاسی از برج میلاد کردم. انصافا باید گفت که برج میلاد به شدت برای عکاسی سوژه عالی است و از هر زاویه می‌شه بهترین و زیباترین عکس‌ها رو ازش گرفت. ابه همین دلیل کلمه فتوژنیک واقعا برازنده برج میلاد است.

با اومدن ون سوار شدیم و به سمت لابی راه افتادیم. با رسیدن به لابی برج دیگه کم کم موقع رفتن به ارتفاع ۲۷۶ متری و رستوران گردان رسیده بود.

رستوران گردان برج میلاد

داخل آسانسور برج شدم و با سرعت زیاد آسانسور به ارتفاع ۲۷۶ متری از زمین و رستوران گردان رسیدم. هنگام ورود با استقبال خوب کارکنان رستوران مواجه شدم و با لبخند و خوش‌آمد گویی من رو به سمت یکی از میزهای رستوران هدایت کردند.

از آنجایی که یکی از دوستانم قبل از اومدن به رستوران به من گفته بود که ممکن از چرخش رستوران سرگیجه بگیری، موقع ورود به رستوران اصلا چرخش رستوران را حس نکردم. تو انتخاب میز دوست داشتم جایی رو انتخاب کنم که ستوی جلوی آن نباشه و بتونم شهر را به وضوح ببینم. غافل از اینکه رستوران در حال چرخش است و من هر جایی بشینم ستون‌های کنار شیشه‌های رستوران رو با هر بار چرخش باید می‌دیدم.

قبل از اینکه برم و غذا بکشم کمی نشستم تا به تهران از ارتفاع ۲۷۶ متری نگاه کنم. عجیب شهری این تهران، پر از نور و ماشین‌هایی که تحرک و جنب و جوش اصلا در اون متوقف نمی‌شه. همانطور که گفتم هنگام ورود به رستوران و قبل از اینکه پشت میز بشینم و شهر رو تماشا کنم اصلا چرخش رستوران رو حس نکردم. اما به محض اینکه کنار پنجره‌ها نشستم و به کنار میزم نگاهی انداختم، متوجه چرخش رستوران شدم.

اینکه بدونی رستورانی که پشت میزش نشستی و داری غذا می‌خوری تو ارتفاع ۲۷۶ متری از زمین قرار داره و در حال چرخش، واقعا حس عجیب و جذابی به آدم میده اما سعی کردم این چرخش رو فراموش کنم تا بیشتر متوجه فضا و غذای رستوران بشم.

طراحی و دکوراسیون رستوران واقعا زیبا و قشنگ بود. رستوران چندین نوع مبلمان داشت که هم تعداد افراد کم رو پوشش می‌داد و هم برای کسانی که قصد برگزاری مهمانی و تولد داشتن میزهای بزرگ داشت. با دیوار نوشته‌هایی از شاهنامه به راحتی می‌شد فهمید که ایرانی بودن رستوران در اولویت قرار داره و زیبایی نقش و نگار ایرانی، رستوران رو واقعا زیبا کرده بود.

رستوران گردان برج میلاد هر دو ساعت ۳۶۰ درجه می‌چرخه که به راحتی بتوان تهران را از چند زاویه متفاوت تماشا کرد. نکته جالب این چرخش برای من این بود که هنگام خروج هنوز هم فکر می‌کردم که در نقطه ورودم هستم و به همون سمت رفتم اما غافل از اینکه رستوران کلی بعد از اومدن من چرخیده بود و باید مسیر دیگه‌ای رو برای خروج انتخاب می‌کردم. نکته جالب دیگه درباره این چرخش رستوران این بود که انگار داره فریم‌های یک فیلم رو پشت سر هم نگاه می‌کنی؛ ابتدا جلوی چشمات میز سلف، با یک چرخش میز پیانو و نوازنده و خواننده رو می‌بینی و در همینطور این فیلم برای ۲ ساعت ادامه داره.

چیزی که درباره تماشای تهران از داخل رستوران گردان برام جالب بود این بود که فکر می‌کردم می‌تونم از اون بالا اتوبان‌ها رو تشخیص بدم اما اصلا قابل تشخیص نبود و همه یک شکل بودن. به همین خاطر تو آزمون تشخیص اتوبان‌‌ها رد شدم. اما نوبتی هم باشه نوبت آزمونِ امتحان کردن غذاها رسیده بود.

چی بخوریم؟

منوی غذای رستوران گردان به صورت بوفه است و شامل انواع غذاهای ایرانی، فرنگی و محلی می‌شود. در کنار انواع غذاها، انواع سالاد، نوشیدنی‌ها و دیگر مخلفات نیز هست که تنوع اون به قدری زیاد که واقعا امکان امتحان کردن همه آنها وجود ندارد.

از شانس خوبم ابتدای ورودم به سالن در کنار میز سلف شام بودم و به همین دلیل برای کشیدن غذا اصلا کار سختی پیش رو نداشتم. سریع سراغ پیش غذا رفتم و کمی از سوپ کشیدم. اما با دیدن میز غذا و تنوع بالای آن از مقدار سوپ کم کردم تا بتونم همه غذاها رو امتحان کنم.

از آنجایی که به شدت به سالاد علاقه دارم، سعی کردم از تمام سالادها هم بردارم تا مزه سالادها رو هم امتحان کنم. میز غذا و تنوع غذایی اون کم و کسر نداشت و هم غذای ایرانی می‌تونستی بکشی و هم می‌تونستی غذاهای فرنگی مورد علاقه‌ات رو بخوری. درباره غذاها باید بگم که از نظر من کباب کوبیده، قرمه سبزی، قلیه ماهی، پیتزا و در آخر هم پولو چینی طعم خوبی داشتند. اما اگر بخوام یکی رو از میان اونها انتخاب کنم کوبیده رو انتخاب می‌کنم.

یکی از مشکلاتی که هنگام سر زدن به ظروف خورشت‌ها با اون مواجه شدم ظرف بدون گوشت بود. دوستانی که از ابتدای سرو غذا سر میز سلف رفته بودن تمام گوشت‌های خورشت رو برداشته بودن و این ظروف دوباره از گوشت پر نشده بود. برای رستوران گردان که رستورانی شیک و بزرگی در تهران است و با توریست‌ها رو‌به‌رو می‌شود این موضوع می‌تواند خیلی جالب نباشد.

یکی از این غذاهایی که هنگام مواجه با اون شوک شدم قلیه ماهی بود. از آنجایی که من عاشق قلیه ماهی هستم، نتونستم ازش بگذرم. اما وقتی خورشت رو کشیدم اصلا تکه ماهی تو اون ندیدم. درست که فرهنگ رستوران‌گردی اون هم از نوع رستوران بوفه چیزی که باید به مردم آموزش داده بشه ولی از نظر من تا آموزش دادن این فرهنگ‌ها در رستوران‌ها، این خود رستوران که باید جلوی دیده شدن این کمبود رو بگیرد. بنابراین ظروف خورشت‌ها باید زود به زود شارژ می‌شدن تا کمبود گوشت تو اونها دیده نشود.

از آنجایی که رستوران گردان در حال چرخش است باید برای کشیدن غذا زمان‌بندی داشته باشید. به محض ورود به رستوران میزهای کنار میز سلف رو برای نشستن انتخاب کنید تا بعد از چرخش رستوران و دور شدن از میز سلف مجبور به طی کردن مسافت زیادی نشوید. همچنین در همان اول کار هم پیش غذا، هم سالاد و هم غذای اصلی رو بکشید و با خیال راحت پشت میز بشینید و شروع به خوردن غذا بکنید. برای دسر زمان دارید برای همین برای آوردن اون خیلی عجله نکنید.

فنجانی چای در کنار نمایی از تهران

بعد از اینکه شام تمام شد بعد از کمی صبر سراغ میز دسر و چای رفتم. انتخاب من دو نوع دسر خامه‌ای بود. بعد از برداشتن دسرها به سمت میز چای رفتم ولی با دیدن چای کیسه‌ای کمی شوک شدم. انتظار من از رستوران گردان چای سنتی و دم شده بود و از اینکه انواع چای کیسه‌ای رو جلوی خودم دیدم خیلی خوشحال نشدم. این موضوع نیز از انتقادات من به مسئولین رستوران گردان است که برای چنین رستوران بزرگی نقطه ضعف محسوب می‌شود.

اما یکی از جذابیت‌های رستوران کارکنان خوش اخلاق و مودب رستوران بودن که در هر لحظه از غذا در کنار مشتریان بودن و از آنها از کم و کسری سوال می‌کردن. زمانی هم که من برای آوردن چای به کنار میز دسر و چای رفتم یکی از همان کارکنان مودب و خوش اخلاق بشقاب دسر و چای رو از من گرفت و به سمت میزم آورد. دیدن خنده و خوشرویی کارکنان رستوران از زیباترین اتفاقاتی است که در هر رستوران ممکن بیفته به همین دلیل رستوران گردان این زیباترین اتفاق را به بهترین شکل داشت.

من از آن دسته از آدم‌هایی هستم که به شدت این نوع رفتارها در من تاثیر می‌گذاره و به یادم می‌مونه. بنابراین یکی از مثبت‌ترین نکات رستوران گردان را می‌تونم کارکنان آن بدانم. موسیقی زنده‌ای که در رستوران نواخته می‌شد نیز از دیگر اتفاقات خوب رستوران بود که برخلاف رستوران‌هایی که موسیقی زنده دارن، صدای بلند و آزار دهنده‌ای نداشت و فضا رو به شدن شاد و جذاب کرده بود.

سخن آخر

تمام آنچه که باید درباره رستوران گفته باشم رو گفتم فقط می‌مونه قیمت ورودی رستوران که درباره آن باید بگم که رستوران گردان برج میلاد به دلیل بوفه بودن ورودی داره که قیمت آن در حدود ۲۳۰ هزار تومن است. من بلیط رستوران گردان رو از وبسایت تخفیفان خریدم که بیست درصد تخفیف داشت. با خرید از تخفیفان و دانلود کوپن رستوران گردان می‌تونید تمام وعده‌های غذایی را با همان کوپن استفاده کنید. معمولا رستوران‌های بوفه کمی از نظر قیمت با بقیه رستوران‌ها فرق دارن و رستوران‌های گران هم در این دسته قرار می‌گیره.

البته رستوران گردان کمی با بقیه رستوران‌های بوفه فرق داره و اون هم به خاطر نوع رستوران، لوکیشین و هزینه‌های زیاد اونه که شاید این رستوران را از دیگر رستوران‌ها از نظر قیمت متفاوت می‌کنه.

اما در کل باید بگم که حضور در رستوران گردان تجربه‌ای فراموش نشدنی بود و من خودم خیلی دوست دارم تا یک بار دیگه و این بار در روز رستوران گردان رو برم. همچنین می‌توان از محیط این رستوران برای برگزاری جشن‌ها و مهمونی‌ها نیز استفاده کرد. همانطور که همان شبی که من اونجا بودم چندین جشن تولد در رستوران برگزار شد.

رستوران گردان برای برگزاری تولدها و جشن‌های خصوصی شما از قبل میزها را تزیین می‌کنن و شما به راحتی و بدن استرس می‌تونید مهمانی خود را در این محیط زیبا برگزار کنید.

حرف آخر: اگر صاحب کافه یا رستوارن هستید و می‌خواید کافه یا رستوران‌تان در وینوک معرفی بشه وارد این لینک بشین و رستوران خودتون رو ثبت کنید.

مجله گردشگری بیلیمو

معرفی بهترین رستوران‌‌های استانبول برای شکموها

۱- رستوران بوهارا اجاق‌باشی – Buhara Ocakbasi Restaurant

۲- آشپزخانه عثمانی استانبول – Istanbul Ottoman Kitchen

۳- رستوران باربیکیو کوچیک اوغلو – Kucukoglu Barbecue Restaurant

۴- رستوران تراس‌دار سلطان احمد عثمانی – Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House

۵- خانه باربیکیو سلطنت – Saltanat Barbecue House

۶- کافه رستوران عثمانی قدیم – Old Ottoman Cafe & Restaurant

۷- گلهان سارک سوفراسی – Gulhane Sark Sofrasi

۸- رستوران تراس هانزاده – Hanzade Terrace Restaurant

۹- باغ مزه – Garden Mezze

۱۰- روف مزه ۳۶۰ – Roof Mezze 360

۱۱- کافه رستوران میوان – Mivan Restaurant Cafe

۱۲- رستوران کافه ماربلا – Marbella Terrace Cafe Restaurant

۱۳- رستوران بیتلیسلی – Bitlisli

۱۴- رستوران بیسترو – Beso Restaurant Bistro

۱۵- رستوران آشپزی قدیمی استانبول – Old Istanbul Cuisine

کویر مصر اصفهان

آشنایی با کویر مصر

چرا نامش مصر است؟

تفریحات کویر مصر

اقامت در سفر به کویر مصر

راهنمای کمپینگ

راهکارهایی برای کمپ زدن در کویر

امکانات کویر مصر

بهترین فصل سفر به کویر مصر

راه دسترسی به کویر مصر

نکات مهم سفر به کویر

دریاچه نمک خور

مطلب مرتبط

دریاچه نمک خور اصفهان

روستا و قلعه بیاضه

دریاچه نمک سلکنون مصر

نیزار مصر

راه دسترسی

تخت عباسی

تخت عروس

ریگ کله

چیل کنده

تخت محمدرضایی

تل خاکستری

تنگه رودخانه نمک

گله ریگ سرگردانی

صاف باقر دزدو

تماشای این ویدیو از کویر مصر را از دست ندهید…

هولی ، جشن رنگ ها در هند

آشنایی با فستیوال هولی | holi festival

در هولی چه می گذرد؟

هولی در کجاها برگزار می شود؟

باورها و داستان های جشن هولی

1- پدر و عمه خبیث درصدد کشتن پراهلادا

2- ماجرای عشق کریشنای تیره رنگ و رادا

3- هولی، جشنی برای بازگشت خدای عشق؟!

مراحل برگزاری جشن هولی

1- پیش از هولی

2- هوالیکا داهان | مراسم شب قبل از جشن

3- رنگ بازی

4- دید و بازدید پس از رنگ بازی

برگزاری هولی در نقاط مختلف دنیا

1- گُجَرات | Gujarat

2- اوتار پرادش | Uttar Pradesh

3- شانتینیکیتن | Santiniketan

1- نپال | Nepal

2- سورینام | Suriname

3- ایالات متحده آمریکا

4- پاکستان

نکات جالب درباره جشن هولی

موزه قرآن و کتابت تبریز

آشنایی با موزه قرآن و کتابت تبریز | مسجد صاحب الامر صفوی

آثار موجود در موزه قرآن و کتابت تبریز

قرآن‌ها

نسخ خطی

تاریخچه ساخت مسجد صاحب الامر

آدرس موزه قرآن و کتابت تبریز

هزینه بلیت بازدید

ساعت بازدید از موزه

روزهای تعطیل موزه

6 نکته برای سفر کاری از زبان صاحبان کسب‌وکار

چطور می‌خواهید بروید؟

کجا می‌خواهید بمانید؟